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特别爱吃超市里卖的麻辣香干，很想在家一次性多做点，可是自己做的保质期太短，到超市专门去看了看卖的麻辣香干都加的哪些防腐剂，因为学营养正好领了一大盒各种添加剂，很想尝试一下，于是也查了查有关防腐剂的剂量，可是最终被我放弃了，看着那一堆的东西，做出来我估计也不再觉得很美味，而且剂量无法称量，还是换个做法吧，味道也不错，放一两天也没问题，于是用了很多人都喜欢的口味，麻辣加孜然的味道，豆干经过煎至，脱去了一部分水分，当零食吃有嚼劲，而且保质期也相对长点，做法挺简单的，喜欢豆制品的不妨试试......
叶子的小厨
一道在四川十分家常的凉拌菜。
爱吃de胖子
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。两块钱做的麻辣香干，干净实惠，没有乱七八糟的添加剂，放外面买价格翻几番????
苹果的萍
1成品鸡蛋干两袋，取出后切成丝入碗备用（鸡蛋干本身有盐味，制作时盐要少放）。2香菜适量，摘去菜叶，将梗切成合适长短的段。大葱适量，切成葱丝后，和香菜一起装入蛋香干碗中。3另取一碗，加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉和小米椒圈，拌均，泼入适量的滚油，用勺子搅拌均匀，避免辣椒烧糊。4再取一碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽和香醋，再加入1勺小磨香油，并用适量冷开水稀释成味水。将味水倒入香干碗中，浇入拌好的辣椒油，搅拌均匀，美味即成。5成品图
舍得的美食诱惑
最喜欢吃麻辣香干了， 外面买的防腐剂添加剂太多，每次吃完都一个劲喝水，得了，还是自己做，经济实惠又好吃。
苹果的萍
简单家常菜。加入少许花椒和辣椒，让简单的菜品变得更加有味开胃。
红豆厨房
1食材：香干、荷兰豆（已摘洗）、麻辣香肠2将麻辣香肠和香干放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣香肠和香干翻炒翻炒。4接着，合入已摘洗好的荷兰豆，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
1农家柴火熏制腊香干300g切片备用2锅里放油烧热，切片的香干下锅油炸，不要炸太老，然后捞出，留少许底油3下姜片、花椒粉、辣椒粉配料炒香4再香干下锅搅拌，加盐鸡精味精翻炒均匀起锅即成5鲜香麻辣的豆腐干，大功告成！小窍门翠翠美食坊淘宝店自制农家菜、私房菜、休闲零食与你分享哦~~~
苗妹翠翠
简单美味，零添加剂，三块钱做了一大盘，既可以下饭佐酒也可以做休闲小零食哦！
苹果的萍
春节大家都聚在一起闲聊，免不了要吃一些零食，这款麻辣香干就是不错的选择，制作简单，味道一级棒！感兴趣的可以试一试。
小真子0002
麻辣香干丝在家看电视，外出旅游必备之佳品，外面买的总是担心油不好，这个在家自己做经济实惠。
苹果的萍
1香干切片焯水一分钟捞起沥干。2切好豆豉，辣椒，姜蒜。3锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，加入几粒花椒爆香。4加入盐，酱油，蚝油，糖，适量水炒匀。5倒入香干大火翻炒均匀，再加入葱段，香菜梗翻炒一下即可。6装盘撒上香菜叶。
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粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
天气热，吃饭没胃口，今天来一个简单易炒的麻辣香干，百吃不厌的下饭菜！????
美厨娘ww
