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1准备材料。2生抽 米醋 鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。3鱿鱼撕去表面 在鱿鱼上斜切数刀 不要刀断。4再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。5锅中倒入水开火煮加入姜 蒜 和葱段。6倒入少许白酒。7放入鱿鱼开盖煮着。8煮至水沸后鱿鱼卷起来 用筷子夹出来。9捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。10改刀切块装盘。
香橙可米露
简单好吃又营养的白灼鱿鱼。
莎糖家
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，营养价值好不逊色于牛肉和金枪鱼。白灼鱿鱼原汁原味，清淡又营养！
小耿妈妈
1姜切片，葱切段，辣椒切斜圈，小鱿鱼洗净。2取锅烧水并加入葱段，姜片，辣椒圈煮。3水煮开就可以加入鱿鱼仔。4鱿鱼仔下午马上就变色。5大火煮一分钟即可。6捞岀装盘就可以，再配上酱油芥末来蘸蘸。7小鱿鱼在酱油芥末中游下泳????。小窍门小鱿鱼没有摘岀墨囊会泄墨汁岀来，剪开鱿鱼就能去除墨囊了。
爱烹饪D馋猫
1鲜鱿鱼买来时，店家已经处理干净并切好。2准备姜、葱、蒜、泡椒、葱花。3烧开一锅水，放入姜、葱、料酒。4倒入鱿鱼片。5焯水一分钟捞起装盘。6起锅热油，放入姜葱蒜粒、泡椒炒香。7再倒入酱油、香油、鸡精、葱花拌匀关火装碟。8成品。非常鲜香哦！
宸·羽
作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。白灼鱿鱼能保持鱿鱼的原汁原味，再蘸以蘸酱，味道是没得说的！
映映爱美食
白灼鱿鱼须特别爽脆，蘸料用酱油、葱、香菜、辣椒调制而成，鲜、辣、脆混为一体！好吃~
食尚煮易
1将鱿鱼洗剔干净备用。2锅内加入适量的凉水烧开。3趁烧水的时间，将生姜 小红椒，切丝，小葱切碎备用。4水烧开后，下鱿鱼，烫三十秒。5将烫好的鱿鱼过一遍凉开水。6过好凉水的鱿鱼切成小段，铺好生姜丝 小红椒丝和葱花，浇上蒸鱼酱油。7起锅倒适量的油，烧热，一定要冒烟。将热油淋在葱花和生姜，小红椒丝上。白灼鱿鱼做好了。
清野小食
牛肉是我们家孩子的最爱，各种做法都吃不腻！但是娃奶奶吃腻了！????????????所以呢今天就来一个双拼，奶奶爱的有了，孩子们爱的也有了！????????????完美解决！这道白灼海陆双拼，少油低盐口感好，重点是制作也简单快速，特别适合端上桌来招待客人！所以大家可以动手试试！
Jo妈爱厨房
两种味道的鱿鱼筒，各自喜欢
西关黑仔铭
白灼鱿鱼是省时又美味的一道菜，鱿鱼不知道搭配什么煮的时候，可以试一下这种做法。
Hgingin
因为不太能吃辣，所以选择线椒蒜蓉酱。
yufanzhong
1鱿鱼收拾好洗干净。2切花刀。3切成三角块。4锅中放入水烧开后放入料酒，放入鱿鱼焯烫15秒。5酱油和芥末调成蘸料。6开动吧????小窍门鱿鱼焯烫15秒即可。
原来你也在这里！
1把鱿鱼????清洗后备用。2把鱿鱼????清洗后备用。3辣椒剁碎，倒入花生油腌制。4腌好的辣椒，倒入锅里爆热，加入适量的盐和酱油。5开水滚后将鱿鱼倒入煮十分钟捞起。6鱿鱼放凉后切成一圈一圈。7把调好的辣椒酱倒入鱿鱼上。8成品。
建业五金
新鲜鱿鱼口感带来的舒爽。
༺奢侈的未来༻
1鱿鱼焯水。2焯水后。3切好淋上少许酱油就可以啦。
l5277
