吃海鲜还是用简单的方法最好--白灼鱿鱼

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1.准备材料。

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2.生抽 米醋 鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。

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3.鱿鱼撕去表面 在鱿鱼上斜切数刀 不要刀断。

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4.再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。

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5.锅中倒入水开火煮加入姜 蒜 和葱段。

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6.倒入少许白酒。

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7.放入鱿鱼开盖煮着。

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8.煮至水沸后鱿鱼卷起来 用筷子夹出来。

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9.捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。

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10.改刀切块装盘。