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现今，菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
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1准备材料，菜花、干辣椒、花椒2菜花切小朵焯水，锅中水开加少许盐可以杀菌，试菜花色彩鲜艳。3焯水后拔凉4菜花中加入盐、鸡精、干辣椒丝备用。5锅中倒入花生油，加入干辣椒花椒爆香，油烧热，捞出辣椒和花椒，关火。6把油迅速倒入菜花中拌均匀，即可7拌好了8上桌吧
简单是快乐的
1蚝油10g，生抽15g，白醋10g，白胡椒粉0.5g搅拌均匀。2菜花适量撕成小朵。泡发的木耳，彩椒切成小条，胡萝卜切成象眼片。大蒜两瓣切片，尖椒一个切不规则块。香菜、香葱切段。3煮锅烧水，滴几滴食用油，加点盐。锅开下菜花和木耳焯水。4焯水后的菜花迅速过冷水。5炒锅放入适量的油（不要太多）炸香几粒花椒和干辣椒（捞出不用），先下胡萝卜片、彩椒，再下青尖椒、蒜片爆香、关火。6倒入调好的料汁，搅拌均匀。7将锅中的菜和汤汁倒入菜花盆中，翻拌均匀，加入盐和适量的糖调味。8最后放上香菜和香葱段拌匀即可。9炝拌菜花味道
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炝拌菜是凉拌菜的一种，相比凉拌菜，香味更加浓郁，口感更加丰富。
小洞天
这道菜是我家餐桌上的常客。一是因为菜花有营养，二是因为口感着实不错，三是因为做起来很简单。
爱烹饪的女主播
喝一杯冰镇啤酒，配上一盘凉拌菜，是六月夏日里的一件惬意事情，边看世界杯球赛，边品尝，清闲度日，才不负这热浪滚滚的夏天气氛。集美貌与美味于一身，一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆，口味绝佳。和家人分享，品酒看球赛，定会是个愉快的晚上。
皇家传说
凉拌菜制作简单，味道鲜美，最大限度地保护了食材的营养成分。
小洞天
