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婆婆家的院子里好几棵橘子树，每年都要抗回来好多，往年没做过果酱的，如今在这里真是学了不少，会折腾的东西多了，也学着来做做果酱，真是自家的果酱美味天然，吃的又放心呢。自制美食让我的生活变的更充实更快乐了，来一起享受这甜蜜时刻~~
Norma
现在橘子很便宜，所以大量选购进行囤货，水果多了一定好学会储存，不然很容易坏掉，自然橘子果酱是我的最佳的囤货选择啦！果酱可以在早餐中和面包同吃，为早餐增色不少，同时还可以做别的东东吃，比如炸鸡啦等的调味剂，橘子果酱口味鲜美，偏甜，会有调皮的小橘子粒出现，小朋友们的最爱！总共做了三小瓶，个人认为橘子果酱是最最麻烦的了，因为你要给小小的橘子瓣扒皮，非常麻烦，还好我成功完成了，耗时半天，才这三小瓶，还不满，但是看到橘黄的橘子酱，心中的疲惫感立刻消除，心中满满地都是幸福和快乐！希望大家能够喜欢这来之不易的橘子果酱！
0桃花潭0
冬天是桔子大量上市的季节，是主要的水果之一。对于不爱吃水果的我来说，桔子还算是很喜欢，但是我只喜欢吃很甜的那种砂糖桔、蜜桔之类的，酸酸的味道可让我受不了。前些日子买了一些桔子，不是太甜，又不想浪费，突然想不如做成桔子酱吧，之前做过蓝莓酱，效果还不错，于是就用同样的方法做了桔子酱。味道很好，而且一点不比在外面买的差，最重要的一点就是，自己做的没有任何防腐剂添加剂，咱就放心大胆的吃吧~早餐，吃着土司切片面包，抹上自己做的面包酱，再来杯牛奶或者果汁，别提多美味了，呵呵
soka小佳子
我称橘子是，剥完皮，去了薄膜以后称的
。你名字
昨天买的橘子太酸了，根本吃不了，正愁没法儿办的时候突然想起我的面包机可以做果酱，就突发奇想去试试，结果出乎意料得好吃！太甜的做出来反而不好吃！
行小丫
1橘子切半。2用水果刀，勺子之类捣烂。3为保留纤维，及水果的口感，这种程度就可以了。4放入白糖和明胶。问题是我又没有明胶了，QQ糖是极佳的替代品。5微波炉加热5-10分钟。看上去还是水水的，没关系，放冰箱12小时后就冻冻的了。6第二天早餐时的模样。抹在面包，馒头上，味道好极啦！小窍门1.加热时间越长，水分蒸发的越多，具体时间就看自己的喜好了，中间记着拿出来搅拌。2.菠萝，草莓神马的果酱都是秒杀宝宝的神物。如果做菠萝这类汁液不多的食材，可提前用白糖杀出水来，时间越长杀出的水越多。其实这类的食材要比橘子的好做
winnala
1做面糊：首先把蛋黄，蛋白分开装在无油无水的干净器皿中。然后从25g糖中的舀出少于放入蛋黄里用打蛋器高速打2-3分钟使蛋液有点泛白且有点黏稠。再加油用低速搅匀。加入事先打好的桃子果泥（其实可以用的时候打面发黑，要不就煮软再打成果泥也不会变黑）依然低速打匀。最后过筛入面粉从底部往上翻拌匀面糊。记得千万别打圈以防起面筋。2打发蛋白：用低速打发蛋白至大泡沫状加入剩下糖的1/3，继续打发到如肥皂泡沫再加入剩下糖的1/2，还是继续打发蛋白至黏稠状划起有一点纹路时加入剩下的糖，再用高速打发蛋白至拉起成弯钩状如图。（湿
佛前·那朵莲
