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看到网上有很多麻酱糖火烧的做法，有用起酥面团的，还有表面粘芝麻的，都是改良的做法。这次按传统老北京的做法做一下，如果用猪油起酥更好，不过芝麻油就很香很酥了，内芯绵软的，好吃。。
寻找桃花岛
有网友问我，“北京的糖火烧如何制作”。其实，我也不常做，只是略知一二，前几年做过几次，后来嫌麻烦就一直没做，做多了吃不了，做少了工序是一样的，很麻烦，因此一直懒得做。为了简单介绍一下糖火烧的做法，在此也满足网友的要求，今天就开炉做一次。由于我不太喜欢吃很甜的点心，因此在制作过程中，红糖和芝麻酱减量了，颜色不是很重。如朋友们喜欢，不妨可多放一些红糖和芝麻酱，在制作的过程中案板上要多放一些干面粉进行揉叠，否则会很黏。如没有烤箱，用饼铛放少许油烙也可以。糖火烧的做法如下；
大炒勺
从一篇博文上学来的，再次感谢博主...家人说很好吃，好香...
daocao
从没去过咱们伟大的首都北京，自己很爱吃芝麻酱，于是对北京的芝麻酱“糖火烧”是相当之向往。百度一下发现，其实糖火烧做法并不难，相对于面包和其他点心可是说是很简单，于是说干就干，我怕做出来不好吃于是就先来个迷你版的试试再说。
帅帅小厨
烤焙：烤箱中层，160度，30分钟
丫丫小屋
糖火烧是婆婆的拿手宴客面食，嫁入婆家后，我也学习这道美味的面食，今天，就拿出来晒一晒。
GXL8728
1面粉加水和发酵粉 自然发酵2如此呈蜂窝状即可3面团揉匀醒发20分钟 再次重复4分小剂子 包入红糖和黑芝麻5不粘锅烧热后小火烤至熟透6这就是儿时的回忆……糖火烧7哈哈 那谁的眼睛好亮哦。
老U爱小轩哥
1首先要和面，然后醒一下。把红糖擀的细致一点2拌入芝麻酱3面擀成大长片4中间裹上红糖芝麻酱5卷好，然后左右两头折过来，然后再折，如此三次，不要让糖漏出来，放入烤箱230度，20分钟，新鲜出炉
糖果小卖
