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约收录13064个蛋糕菜谱
永远都拒绝不了巧克力带来的诱惑，奶油巧克力蛋糕加入了花生酱夹心，口感非常浓郁。
salila82
1准备容器，装鸡蛋的容器必须无水无油，蛋黄和蛋清分别装入不同的容器内2用电动打蛋器搅打蛋清，先在蛋清里滴入几滴白醋，使蛋清更好的发泡，在分三次加入白糖，打至拔尖不倒3用打蛋器把蛋黄打散，分别加入牛奶，植物油，白糖，搅拌均匀后，筛入低筋面粉，呈十字搅拌或者上下搅拌（不能划圈圈会消泡）4电饭锅先在底部抹一层油预热五分钟5将打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，由下往上搅拌均匀，倒入加热好了的电饭锅内，在桌子上震动几下6放入电饭煲内，按至蛋糕键，四十分钟后香喷喷的蛋糕就做好了，把锅倒扣放凉，蛋糕自然脱模7出锅成品小窍门
汤圆妈妈12
1首先制作饼皮，将鸡蛋和糖粉打散搅匀2加入温热的牛奶，和融化的黄油，搅匀。3筛入低筋面粉，搅匀。过筛两遍，确保面糊细腻4煎锅烧热，舀一勺面糊，见面皮起泡翻面，几秒钟后就完成一张。以此方法操作，大概做13张饼皮。5将制作好的饼皮晾凉。两芒果切成小丁，待用。6将奶油和白砂糖打发，打到拉起尖不变形为止。7底层铺两张饼皮，抹奶油，撒芒果丁，以此类推8最后用草莓，猕猴桃等水果装饰即可。食用前放冰箱冷藏半小时为佳。
Wendyjiao1221
蛋糕类—焦糖玛奇朵蛋糕 玛奇朵是意大利语“印记”的意思，寓意恋人之间“爱的印记”——你在我心里。是一款风味独特的意式蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱：时长5h、难度5星、人数8人蛋糕糊配方：蛋黄80g 全蛋160g 细砂糖210g 蛋白120g 低筋粉75g 可可粉20g 黄油30g焦糖慕斯糊:：牛奶155g 细砂糖45g 蛋黄32g 巧克力45g 吉利丁5g 淡奶油190g 朗姆酒 5g焦糖淋面：细砂糖75g 水 58g淡奶 油 58g 吉利丁
烘焙艺术
6寸生日蛋糕
我熊大
18寸26寸鸡蛋蛋清分离，蛋清中加入白糖白醋打发，34寸蛋黄里加入牛奶，色拉油，低筋粉，白糖打发，三分之一蛋清加入蛋黄液里搅拌，倒入剩余蛋清中搅拌，倒入摸具上下火150度烤箱4○分钟
我熊大
这段时间有时间就会做蛋糕，但是从来没做过无水脆皮的那种，今天尝试着做下，非常成功。完全不输于蛋糕店的师傅，自己做的很有成就感，真的是脆皮吃起来掉渣渣哦！
小帅厨娘
这款蛋糕不加一滴油，没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受，任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的；制作时间：60min、难度3星、人数3人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式150、预热10min、烤制45min
Depelec德普
家里的酸奶在不喝都要过期了，用它做蛋糕吧，昨晚给宝贝做的肉松，配上它会不会很美味呢
小帅厨娘
翻糖蛋糕胚主要是用重油蛋糕做底，今天我是主厨就分享给大家，重油蛋糕的制作配方
主厨老王
