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约收录2690个饺子菜谱
羊肉水饺是一道美味的家常主食，主要材料为羊肉、大白菜。因地区不同，做法也各不相同。
碗里姜膳
1玉米取粒，胡萝卜切丁，肉剁烂，芹菜切丁，香菇泡发切丁加盐和适量油搅拌成陷2取一张饺子皮中间放适量肉馅包饺子3煮，蒸都可以4辣椒酱，生抽，香菜做酱料
咕噜小厨房
这个在我们台州被称为扁食，是浙江临海传统小吃，馅为小块正方形状，通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁或白萝卜、咸菜等，俱切成小丁，事先炒熟。扁食皮略呈梯形，包的时候，将皮摊在桌上，取一勺馅料放在皮上，从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可。扁食一般汤食，也可以蒸可以煎。在临海，每逢大年初一，扁食是必不可少的美食，表达着人们对美好生活的向往。
黏糊糊的浆糊
1四季豆里干净，清洗。2把四季豆淖个水3淖好水的四季豆4把四季豆剁成沫5再加入剁好的洋葱末，先加入色拉油，拌匀，再加入要个鸡精拌匀。6肉末加入鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒、生抽，搅打上劲。7肉末加入四季豆沫，充分搅匀。8包好饺子，我这是上锅蒸出来的，还有汤汁，很好吃。
夏吃冷
1蒸好的2第一碟蒸熟就迫不及待的吃了，吃了几个才记得拍????3这一碟是当夜宵的4准备好材料，猪肉，香菇干，胡萝卜5材料剁碎，接着放适量盐和油，还有一点水（我是放泡了香菇干的水），然后就拿饺子皮包馅，馅包多少随个人喜好。这些步骤忘记拍照了6把碟子抹点油（防止饺子粘碟）再把饺子放碟里，然后先把水烧开再放饺子去蒸
丰胸达人
莜面擀饺皮的时候不像白面那么筋道容易烂，擀的时候要劲小一点，擀杖上抹点油，饺皮不容易粘在上面，而且饺皮要大一点，包的时候饺陷不能太多，容易把饺皮撑烂。
牛牛妈爱做饭
南极磷虾个头小小的外貌不如其它海虾有排场但是营养一点不输于大虾，一只小小的磷虾就富含多种矿物质，即18种氨基酸，其中人体必须的就有8种真是个子虽小价值可不低看着小小的磷虾直接想到做饺子吃，虾饺那个鲜美啊！隔着透亮的饺子皮看到里面红红的虾，人家一只饺子里一只虾，我一只饺子里N只虾。太香了！饺子里没有其它东西就加了一根胡萝卜，加了点油盐和料酒做到了材料简单味道不简单，饺子皮用的纯淀粉做好的磷虾饺晶莹剔透煞是惹人啊
美女天天
1大白菜洗净2放入烧开的水中，看到叶子软下来就可以捞起来了。3把烫过的大白菜剁成沫，挤掉多余的水份。4把剁成末的胡萝卜和白菜末放一起5放入色拉油拌匀后再加入盐和鸡精，拌匀！6放入拌好的肉馅（可以看如何自制肉馅）7拌匀后的饺子馅8饺子皮中放入适量的馅9饺子皮边上沾点水10包好饺子11煮熟后的饺子有点微甜，适合平时不爱吃胡萝卜的小朋友和大朋友！
夏吃冷
1先用开水和花椒做好大半碗花椒水，等冷却后（无图）然后加入一些芝麻油拌匀，再分次加入花椒水开始顺时针搅打羊肉糜2搅打到一定程度后加大葱碎，姜末3持续顺时针搅拌至越来越劲道4筷子插上站得很稳，代表肉馅儿劲道是很好的状态，肉馅儿也会比较嫩5盖好保鲜膜放冰箱速冻起来，包的时候会比较容易操作6切好菠菜7搅拌成菜泥8揉面9揉至光滑，湿布盖好醒半小时以上10同样的方法再揉一团白面团（忘记拍图）同样醒发半小时后取出，先取一半绿面团擀一块绿色的皮，稍厚一些，摊开状态下再搓一条白色面团放进去，裹起来，切成剂子，擀成绿白相间
黄黄元宝
香芋泥加了肉末和蘑菇、香菜一起做馅，煎着吃，软糯鲜香很美味，在我家是很受欢迎的，好些朋友说香芋饺子没吃过，推荐给大家也试试
清水淡竹
