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约收录4127个饼干菜谱
1白糖加水煮，煮至浅棕色，有焦糖的味道即可（比做焦糖布丁的焦糖的时间用得少一些），不能煮过了，否则就凝固了。关火，冷却待用；2黄油软化，搅顺滑，不用打发；3分多次加入鸡蛋液；4每加一次都要搅均匀后再加下一次；5再加入冷却的焦糖液，搅拌均匀；6再加入红糖末；7拌均匀，把有些小颗粒按一下，尽量基本无颗粒；8加入面粉、泡打粉和盐；9拌成光滑面团；10把面团用保鲜膜包好冷藏1个小时，取出来，擀成0.4厘米左右厚的面片，再用模具压制成形；11摆入烤盘，在饼干表面撒上一层白糖粒；12175度，中层，13分钟左右，只要
藜树花
1黄油室温软化，加糖粉打匀，分多次倒入蛋液打至蓬松。2加入过筛的低粉拌匀，加入百香果肉拌匀，装入裱花袋中。3挤入模子里，烤箱预热，上管180度，下管200度，中下层，12-15分钟。出炉后稍微晾凉一会，倒扣直接脱模。
罗易阳
1一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。2加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。3拌匀，形成面团。不要多揉。4擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。5面团拿出后对折。6稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。7将面饼切出宽约7mm的条状8切成正方体，在烤盘中排好。9入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
萧婷
1将黄油称重、切成小块放入小奶锅里，用小火加热，至到黄油熔化并沸腾，渐渐变成褐色。立即关火。2把熬成褐色的黄油倒入大碗里，冷却后放入冰箱冷藏片刻，直到黄油重新凝成固态3软化的褐黄油加入细砂糖，糖粉，搅拌均匀以后，用打蛋器稍稍打发4打发后的褐黄油里加入鸡蛋，再次用打蛋器搅打均匀，直到鸡蛋与黄油完全融合。5低筋面粉筛入打发好的褐黄油里。6拌到没有干面粉的状态就可以了。这款饼干拌好的面糊状态比较干，不会太湿润。7开心果仁切碎以后，倒入拌好的面糊里。8用手将果仁与面糊拌匀，并将面糊捏成团。9把面糊放在案板上，用手
柳条
1准备好饼干所用原料，将黄油切小块软化2加入砂糖打发至发白，分3次加入鸡蛋液，加入香草精继续搅打3将粉类的泡打粉和盐放入面粉中搅合一下， 筛入混合好的面粉4手揉成团，将面团置于硅胶案板上，整理一下切成2块搓成条5分成15克一个的小剂子，取一小块，揉成圆球，压成小饼6放在烤盘里，表面撒砂糖粒，烤箱预热175度，中层上下火烤14分钟
箫戊龙
1把柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，皮内白色的部分去掉，只留黄色皮的部分切成屑。2挤出15克柠檬汁。3黄油切块软化。4用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。5加入45克糖粉。加入1克盐。6用刮刀翻拌均匀，使糖粉、盐和黄油混合均匀，不需要打发。7柠檬汁分两次加入，加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。8翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。筛入低筋面粉。9用刮刀稍微翻拌几下，继续加入柠檬皮屑翻拌10最后翻拌至无干粉状态即可。11把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。12放入模具整形，入冰箱冷冻一个小时，直至把面团冻得坚硬。13冷冻完
愤怒的muming
喜欢吃饼干的朋友一定不要错过这款苏打薄脆饼干，特别的酥脆，口感丰富，营养美味，方便携带，适合烘焙新手制作。
悲伤蘑菇
五一假期，我的盐渍樱花饼干终于以完美姿态出炉了，酥脆的饼干，夹杂着樱花淡淡的咸味，取一块饼干细细品尝，舌尖还回味着樱花的香味，可以说是美味与颜值并存????????
清水淡竹
手指饼干，颜色嫩黄，酥香美味，简单易做零添加！
阳光明媚99
我家小朋友从小就对巧克力，可可兴趣浓厚，无意间做了这饼干，直说棒棒哒????
QQ爱烘焙
