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约收录4160个炒饭菜谱
特点：香味浓郁，美味可口。
李李小酒窝
这羊肉炒饭也是回国前的存货，由于拍成品的时候换了相机，也不知出了什么状况给拍模糊了，当时也没看直接复印到电脑里，后来打开一看，顿时有种前功尽弃的感觉，不过没舍得删除。因为我想这成品是拍糟了，至少我的过程还完成得不错。
蓝色南半球
1鸡蛋打好，加入盐，备用。2杏鲍菇切片备用。3将米饭加入蛋液中。米饭一定不要现蒸，要有干干的感觉。4拌好，使每一粒米饭都沾上蛋液。5锅内放少许油，倒入杏鲍菇炒熟，盛出。6再加入油，烧热后倒入米饭和鸡蛋，不停地翻炒，炒到米饭不粘连，还可以在锅面上跳起来~哈哈然后加入杏鲍菇，再翻炒几下，就可以搞定啦！7金黄金黄的哦小窍门这样做出的蛋炒饭，每一粒米饭都裹上了一层蛋液，炒出来特别有嚼劲，而且很香的哦。
″蘇。容容︷
1把葱、蒜切成末，黄瓜、青椒、胡萝卜切成丁，虾仁煮熟切丁备用。2把鸡蛋打碎、搅匀。先将锅加热，倒入少许色拉油，把油铺满锅中心部分，接着把鸡蛋放入锅内，把锅端起，把鸡蛋摊成饼，借着余热把鸡蛋滑熟，出锅备用。3锅里倒入少许油，稍微加热，将葱、蒜放入锅里炒出香味，然后把准备好的米饭放入锅里翻炒，要不断的端起锅翻炒（或者调成小火）防止糊锅，直至炒散。接着放入黄瓜、胡萝卜、青椒继续翻炒，接着放入虾仁，最后放入鸡蛋，期间也要不断端起锅翻炒，防止有糊味，也为了更好地吸收菜和虾仁的味道。4放入少许盐和味精调味即可。5装饰
小小美味厨房
绝对营养，无油、无盐的美味炒饭！
挥霍小青春
现代的孩子经常挑食，偶尔做一顿营养米饭，里面有各种颜色，既好看又好吃，可以增加孩子的食欲，一周做上一两次也是不错的选择
qingshui2008
1胡萝卜切成丁，和豌豆一起汆水。2洋葱切丁，鸡蛋打散，胡萝卜丁和豌豆捞出备用。3鸡蛋先下锅炒好，盛出。4接着炒洋葱，一直炒到洋葱明显缩小，变成褐色。5加入适量的米饭。6加入生抽，翻炒均匀。7再加入鸡蛋、豌豆和胡萝卜丁，翻炒均匀。8完成。
NICE2meetU
米饭炒菜吃烦了，想变个花样，就做了这么个四不像，盖浇炒饭
gqdfl
1盛一碗隔夜的二米饭。2将培根切碎。3打散一个鸡蛋。4锅内放油，油热打入鸡蛋。5将鸡蛋搅碎后放入培根碎。6放入大米饭，将其搅散。7放入盐。8放入味精即可。
刘英杰
1鸡蛋打散加少许的黄酒打匀2把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中，把饭粒打散3胡萝卜切丁备用4锅里加少量的水煮沸，加少许的盐，把虾仁氽一遍水，捞出备用5把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，捞出备用6取一个小碗，里面倒入适量的咖喱粉，盐，味精和少许的白糖，加适量的水调成咖喱汁7炒锅里加适量的油，烧至8成热，下饭，迅速把饭翻炒开来8随后加入氽过水的胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下9再加入虾仁10最后调入咖喱汁，翻炒均匀即可
♀風♂
