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约收录345个腊八菜谱
八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。
cclove橙橙
今天是腊月初八，按时中国人的传统习俗，今日是要喝腊八粥的。虽说我们现在已不象过去那样应时应节的吃各种食物，但这粥是我们平时就很爱吃的，有时候还会买一些八宝粥解馋，所以昨天晚上我就着手煮上了一锅。
雾霜
1姜、葱、蒜切碎。2鱼头洗干净，用盐淹十分钟。3豆豉。4炒锅烧干水份，倒入油，烧热，放入鱼头，煎至两面金黄。5翻另一面。6加入适量清水。7加入豆豉，姜，蒜。8加入酱油。9盖上锅盖，中小火收汁。10撒入葱花翻炒几下，上锅。（晚上光线，请大家将就一下。）小窍门豆豉不要放多了，会咸。
丨星、氺月＂
腊八，喝粥，传承的美味！腊八粥是在腊八节这天用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥、佛粥，民间传说来自天竺，用以庆祝丰收，流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。今天我选择了4种米、4种豆、4种果混合熬制了腊八粥，虽说不是七宝五味，加起来也是12中食材呢！这些杂粮豆果类含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素，既应景又营养，软滑香糯甜，入口即化，非常美味哦。
大海微澜
今天是腊八，趁机用高压锅做了一大锅的腊八粥。暖暖和和地喝上两大碗，好舒服啊！五谷杂粮平时也可以多吃些，不必非得等腊八才能喝上这营养丰富的粥吧！以后我要多熬些八宝粥才是啊！
Meggy跳舞的苹果
腊月初八啦，我们这里的方言：贼冷~ 应景做了两道菜都是腊八蒜炒杏鲍菇，有油炸的脆香版，回头再上个无油版的。 腊八节，喝腊八粥，吃着自己腌制的腊八蒜，一切都感觉妥妥的。 腊八蒜的腌制过程很顺利，也谈谈自己的经验吧。把蒜剥好后，蒜最底下的那个要去掉，这样能方便蒜把更多的醋吸收上来。再加上温度稍高一些，这样就能快速吃到味道正，颜色正的腊八蒜啦~还有，就是推荐用米醋哈，淡淡的色看上去更养眼。
风清云淡的小雪
暖暖一锅粥【私房腊八粥】迟了两天才发，没有关系，不是腊八也可以吃的。我们当地，其实吃的腊八粥不是这样的，是咸口的，还要放上面条，我认为是因为过去没有吃的，凑数也要凑八种，加之以前人们也不怎么吃菜，咸的比淡的或者甜的更好吃些。现在没有这个问题了，想怎么吃就怎么吃好了。不只八种食材，不只是粮食，随意发挥吧。这是我家今年吃的腊八粥。甜甜的，暖暖的。很好吃的。
辽南蟹
杏鲍菇用平底锅煎一下，放些调料，就十分美味。低油更健康，还保留了杏鲍茹本身的鲜美味道。
风清云淡的小雪
自己腌制的腊八蒜，用来炒菜很好吃，比较有名的就是腊八蒜炒藕，当然最佳吃法还是在吃饺子的时候，那感觉就不用我说了亲们懂得！嘿嘿。
康康1818
醋的保健功效：1.杀菌、抗菌、增进食欲、帮助消化、调节血糖，防止肥胖、促进钠的排泄。2、食醋还能催眠，长途旅行后，劳累过度，夜难安眠，可用一勺食醋对入温开水中慢服。饭后闭目，不久便会入睡。3.降压美容、抗氧化、抗衰老、防癌抗癌，防治肝病、缓解疲劳。大蒜的保健功效：1.抗氧化、抗衰老、抗肿瘤，增强肝脏解毒功能、增强机体免疫功能、有健脑作用。2、抗菌消炎、抗血小板凝聚、降血脂、降血糖、可使血液变稀。3、降低血压高、降低胆固醇、消除疲劳、恢复体力、使血液畅通。
朱小白爱美食
