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约收录13064个蛋糕菜谱
全蛋海绵蛋糕省去了分离蛋清蛋黄的麻烦，口感更加香浓。
在你身边1993
戚风蛋糕——烘培的基础，慕斯蛋糕、奶油蛋糕都需要戚风蛋糕做基础，网上传着许多版本的方子，我也试过许多，失败许多（蛋糕不够绵密、不够泡发、会塌等等一切问题），这是我见过最简单的方子，照着做应该就会成功！！这是八寸戚风蛋糕的量（我已经做了无数个了！）。。。文字可能有点多，可是还是希望有兴趣的朋友能看完，看完一次后，照着做，习惯就简单了，主要是注意事项比较多。。。加油！！
silvia201305
1首先200度预热烤箱鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化2加入色拉油3用电动打蛋器打至乳化4面粉加泡打粉盐拌合后筛入5手动打蛋器拌合均匀无颗粒6此时的蛋糕糊比较粘稠，利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可7箱中层190度25分钟，这是烤了10分钟的样子8出炉放烤网上放凉小窍门小英子心语：这款哈雷蛋糕的膨胀力大的惊人，7分满即可，否则会爆出纸膜好多哈雷蛋糕的制作过程用时很短，所以在一开始就要预热烤箱，提高10度预热是为开烤箱门时的降温所准备的，预热制作两不耽误哦。
东营小英子
![[海苔肉松蛋糕] --- 香甜沙拉装饰蛋糕](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/07/61ae55941b99b.jpg)
这是一款淡咸味的装饰蛋糕，用香甜味的丘比沙拉酱制作而成，夹层里是品种多样的水果沙拉，外表的装饰是海苔和肉松，十分的清香和酥脆。成品的味道远远高于我所想象，松软的蛋糕，搭配着清甜的水果沙拉，再加上香气扑鼻的海苔肉松，无论口感与味道，都极其丰富。由于它的营养和低糖，所以除了适合不喜甜食的人，也特别适合拒绝高糖饮食的老年人食用。不管是早餐时来上一块，还是下午茶时分来上一份，都很享受。
诗心
做蛋糕卷没有奶油的日子怎么打发，还有丘比沙拉酱来帮忙，配上黄瓜条和肉松，最美味的早餐不过如此！还有丘比logo设计，虽然有点熊猫眼但还是有点酷的！
落雨无声
今天这个蛋糕口感扎实，有浓郁的奶香，却只有通常牛油蛋糕一半的黄油，所以喜欢牛油蛋糕又怕高热量的TX不妨一试，它吃起来就像牛油蛋糕，表皮酥脆，内里细腻油润，咬上一口就有一种满足的感觉。
在你身边1993
1将巧克力 黄油 糖隔水融化成巧克力酱备用2将鸡蛋打散不用打发 备用3低筋面粉过筛4把蛋液加入巧克力酱 拌均匀5加入低筋面粉拌均6装入容器7装入容器8放入烤箱200°烤5-8分钟9取出烤好的蛋糕撒上糖分10切开蛋糕 可以看见巧克力酱流出
Danbao
1将奶油打发 加入巧克力削拌均备用2将蛋糕分成3片 取一片放在转台 涂抹上奶油3放上草莓片4挤上巧克力酱5取一片蛋糕 涂抹上奶油 放在第一片蛋糕上6用同样的方法放完第二层夹心第三片蛋糕 在蛋糕体表面涂上奶油 上面挤上几多奶油花7在奶油花旁边放上一片巧克力饼干8另一边放上一个草莓9中间撒上巧克力削10撒上一些糖分 装饰11撒上一些糖分 装饰12用挤花袋挤上些话装饰 13完成
Danbao
1准备好所需要的材料，鸡蛋分离器，面塞，打蛋器2用鸡蛋分离器把 鸡蛋清和蛋黄分开，这不很关键，直接影响到鸡蛋清能不能打发3打蛋器，一个用来 打鸡蛋清，一个用来搅拌面粉和蛋黄，牛奶4这是由5个鸡蛋黄，250ml牛奶，250g面粉，50g的绵白糖搅拌好的。5这个是5个鸡蛋清和50g绵白糖打发好的。这一步盆需要无水无油。蛋糕能不能蓬松这步最关键。打蛋器打3-5分钟。6这个是打发好的鸡蛋清和蛋液搅拌好后。稍后我们放到电压力锅里。7准备好辅料，草莓，奇异果，淡奶油，杏仁片8打发好的淡奶油，稍后用。9出炉了蛋糕，放进
45°の啈冨
1准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、植物油一块放在盘里）2将蛋白和蛋黄分开。3将蛋白打至鱼泡眼加入三分之一白糖。4再分两次加入剩下的白糖，全部糖加入后打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。5蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。6再筛入低筋面粉，搅拌均匀。7把蛋糊搅拌至无颗粒，加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）8拌好的面糊。9烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。10在烤蛋糕的时候，可以做把辅料切好，
紫韵千千
