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水鸭的挑选和家鸭不同的是水鸭没家鸭这么骚，吃起来滋补功效也好，而且个头较小容易炖制；水鸭焯水时间不宜过长，桂圆等药材的浸泡时间不宜过长，这些都要掌握好避免营养的流失。
膳道kitchendao
请得妈妈告诉我.鸡蛋炖桂圆很补身体.所以隔段时间我就会炖点给孩子们补补.特别是秋冬季节特别适合喝些补汤.但桂圆吃多了上火.所以一次尽量少吃点.十几颗吧.这道炖品做法超简单喔!只要简单几步.就能做出秋冬滋补汤.零失误.菜鸟都会做.即使是忙碌的早晨.也不费时间.
仙姑的美食诱惑
Merry Christmas！大家还记得去年的西兰花圣诞树吗，一度引发无数追捧，健康的食材加上清爽的料理，直接进肚子的环保方式，今年我们依旧继续。
鱼菲
今天冬至，兴致来起，给亲爱的搞了个十全大补汤！！哈哈~~从来不怎么进厨房的我发现，其实在研究菜谱之外，我还是很喜欢这个小天地所带给我的快乐的~
宝宝bonnie0912
今天腊八节，简简单单做道【七宝五味粥】，初听这名字，一定觉得好“作”吧！呵呵简单的一道粥，取个名还搞出这个花样！为博眼球吗？ 偷笑 其实我也是在百度搜索关于腊八粥一些典故，才知道原来腊八粥也叫七宝五味粥的。 腊八粥是一种在〖腊八节〗用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。 名儿了解啦！下面听听故事吧！我小时候最爱听奶奶讲故事，其中也听过奶奶讲过关于腊八粥由来的故事。万能的“度娘”一搜就找到这个提醒我
云上美味
腊八煮的粥直到今天才发，真是懒得可以呀。（我还没有告诉你腊八蒜我是前天才泡的，*^__^* 嘻嘻……）农历十二月初八，民俗称为腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的习俗在我国已有千年之久了。吃腊八粥除了习俗之外，也确实有科学道理。清代营养学家曹燕山所撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚：调理营养，易于吸收，是食疗佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。煮腊八粥的食材各有不同，多用糯米、红豆、红枣、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成
千惠烘焙
想要排毒降脂的功效，晚餐可以来一碗红豆莲子桂圆薏仁粥。只需在粥中加入一把莲子、一把红豆、一把薏仁米和几粒桂圆，既加入了丰富的色彩，又加入了丰富的B族维生素。此外，这个粥有排毒美白养颜的功效，杂豆粗粮又能代替一部分精米，饱腹感有助降低食量帮助减肥。
kiss战女
乌鸡是一道非常补的食膳，可补血，滋阴补肾。
づ詠遠じ
1准备材料.2雪梨去皮去核后切成块,桂圆去壳清洗干净.3将桂圆,雪梨放入锅中,到入清水.4先用大火煮开,改小火煮20分钟.5到入冰糖.6煮至冰糖融化即可.
京京~
1准备好材料，将适量的小米放入清水中清洗，挑走杂质2准备好枸杞红枣桂圆，量随人而定。喜欢也可以再加上莲子3将所有的材料放到炖盅里面，可适量多加点水，因为煮后小米会很粘稠，第二天起床就可以吃啦小窍门可以将小米事先泡一下，这样更容易煮
lovingsukilao
黑豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”大白豆有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品，不可生食。莲子可养心神、补肾气、健胃涩大肠、对夜寐多梦、抢眼、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻妇妇崩漏带下以及胃虚、不欲饮食等病症有很好的功效。
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1所有食材2锅中放水倒入洗净的桂圆，大火煮开改小火煮10分钟3放入汤圆煮开4再放鸡蛋，煮至汤圆浮在上面即可5最后放少许糖拌匀出锅
花擦擦
1花生仁 红枣 桂圆已去壳2花生仁放水中浸泡2小吋32小时后花生仁、红枣、桂圆洗净4锅中放水,倒入花生仁5再放桂圆6然后放红枣加盖大火煮开改小火焖煮30分钟730分钟后放少许糖拌匀出锅
花擦擦
1糯米在水中浸泡2-3小时。2水中加适量的醋泡藕，除去藕的涩味，浸泡时间在10-15分钟。泡好后清水冲洗干净，切下藕头部一厘米左右做盖子。3将泡好的糯米塞入藕孔中，边塞边用筷子捅，不用压太紧，糯米煮熟会膨胀的，填满即可。4填满糯米后封口，插入牙签固定，一定要固定住，否则煮的过程中开口会使糯米撒出来的。5藕放电压力锅里加清水没过藕，放入大枣、桂圆、冰糖和红糖，桂花先不要放，盖上电压锅盖压40分钟。6然后排气打开锅盖，再放入桂花加压10分钟。7不是嘴急的小朋友最好在锅里浸泡一夜，再拿出来吃会更加入味。取锅里的
大溪地的小太阳
俗语有云，每日饭前一汤，苗条健康。同时，在中医养生中还有着这样的说法，一盅好汤，胜过吃再多的美味佳肴，鸽子的营养价值极高，鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47 % ，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95 % ，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73 % ，低于其他肉类，是人类理想的食品。 而桂圆的作用大家都知道，益心脾，补气血，安神志。所以说在春天，白天人总是易犯困，晚上又是睡不安稳的话，来碗此汤大有好处。而此汤煲出来味道清香回甘，所以盐要少加，
青青草的小厨
（这是从QQ校友转载的，感谢姚同学！）呵呵，超级简单，超级好吃真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
乜灯泡
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
