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水鸭的挑选和家鸭不同的是水鸭没家鸭这么骚，吃起来滋补功效也好，而且个头较小容易炖制；水鸭焯水时间不宜过长，桂圆等药材的浸泡时间不宜过长，这些都要掌握好避免营养的流失。
膳道kitchendao
请得妈妈告诉我.鸡蛋炖桂圆很补身体.所以隔段时间我就会炖点给孩子们补补.特别是秋冬季节特别适合喝些补汤.但桂圆吃多了上火.所以一次尽量少吃点.十几颗吧.这道炖品做法超简单喔!只要简单几步.就能做出秋冬滋补汤.零失误.菜鸟都会做.即使是忙碌的早晨.也不费时间.
仙姑的美食诱惑
Merry Christmas！大家还记得去年的西兰花圣诞树吗，一度引发无数追捧，健康的食材加上清爽的料理，直接进肚子的环保方式，今年我们依旧继续。
鱼菲
今天冬至，兴致来起，给亲爱的搞了个十全大补汤！！哈哈~~从来不怎么进厨房的我发现，其实在研究菜谱之外，我还是很喜欢这个小天地所带给我的快乐的~
宝宝bonnie0912
今天腊八节，简简单单做道【七宝五味粥】，初听这名字，一定觉得好“作”吧！呵呵简单的一道粥，取个名还搞出这个花样！为博眼球吗？ 偷笑 其实我也是在百度搜索关于腊八粥一些典故，才知道原来腊八粥也叫七宝五味粥的。 腊八粥是一种在〖腊八节〗用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。 名儿了解啦！下面听听故事吧！我小时候最爱听奶奶讲故事，其中也听过奶奶讲过关于腊八粥由来的故事。万能的“度娘”一搜就找到这个提醒我
云上美味
腊八煮的粥直到今天才发，真是懒得可以呀。（我还没有告诉你腊八蒜我是前天才泡的，*^__^* 嘻嘻……）农历十二月初八，民俗称为腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的习俗在我国已有千年之久了。吃腊八粥除了习俗之外，也确实有科学道理。清代营养学家曹燕山所撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚：调理营养，易于吸收，是食疗佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。煮腊八粥的食材各有不同，多用糯米、红豆、红枣、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成
千惠烘焙
想要排毒降脂的功效，晚餐可以来一碗红豆莲子桂圆薏仁粥。只需在粥中加入一把莲子、一把红豆、一把薏仁米和几粒桂圆，既加入了丰富的色彩，又加入了丰富的B族维生素。此外，这个粥有排毒美白养颜的功效，杂豆粗粮又能代替一部分精米，饱腹感有助降低食量帮助减肥。
kiss战女
乌鸡是一道非常补的食膳，可补血，滋阴补肾。
づ詠遠じ
1准备材料.2雪梨去皮去核后切成块,桂圆去壳清洗干净.3将桂圆,雪梨放入锅中,到入清水.4先用大火煮开,改小火煮20分钟.5到入冰糖.6煮至冰糖融化即可.
京京~
1准备好材料，将适量的小米放入清水中清洗，挑走杂质2准备好枸杞红枣桂圆，量随人而定。喜欢也可以再加上莲子3将所有的材料放到炖盅里面，可适量多加点水，因为煮后小米会很粘稠，第二天起床就可以吃啦小窍门可以将小米事先泡一下，这样更容易煮
lovingsukilao
黑豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”大白豆有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品，不可生食。莲子可养心神、补肾气、健胃涩大肠、对夜寐多梦、抢眼、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻妇妇崩漏带下以及胃虚、不欲饮食等病症有很好的功效。
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1所有食材2锅中放水倒入洗净的桂圆，大火煮开改小火煮10分钟3放入汤圆煮开4再放鸡蛋，煮至汤圆浮在上面即可5最后放少许糖拌匀出锅
花擦擦
1花生仁 红枣 桂圆已去壳2花生仁放水中浸泡2小吋32小时后花生仁、红枣、桂圆洗净4锅中放水,倒入花生仁5再放桂圆6然后放红枣加盖大火煮开改小火焖煮30分钟730分钟后放少许糖拌匀出锅
花擦擦
1糯米在水中浸泡2-3小时。2水中加适量的醋泡藕，除去藕的涩味，浸泡时间在10-15分钟。泡好后清水冲洗干净，切下藕头部一厘米左右做盖子。3将泡好的糯米塞入藕孔中，边塞边用筷子捅，不用压太紧，糯米煮熟会膨胀的，填满即可。4填满糯米后封口，插入牙签固定，一定要固定住，否则煮的过程中开口会使糯米撒出来的。5藕放电压力锅里加清水没过藕，放入大枣、桂圆、冰糖和红糖，桂花先不要放，盖上电压锅盖压40分钟。6然后排气打开锅盖，再放入桂花加压10分钟。7不是嘴急的小朋友最好在锅里浸泡一夜，再拿出来吃会更加入味。取锅里的
大溪地的小太阳
俗语有云，每日饭前一汤，苗条健康。同时，在中医养生中还有着这样的说法，一盅好汤，胜过吃再多的美味佳肴，鸽子的营养价值极高，鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47 % ，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95 % ，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73 % ，低于其他肉类，是人类理想的食品。 而桂圆的作用大家都知道，益心脾，补气血，安神志。所以说在春天，白天人总是易犯困，晚上又是睡不安稳的话，来碗此汤大有好处。而此汤煲出来味道清香回甘，所以盐要少加，
青青草的小厨
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
