香辣酱香饼

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1.准备好面粉。

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2.面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。

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3.准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。

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4.芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。

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5.取一面团，擀成面皮，刷上油酥。

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6.从一端卷起，卷成长卷。

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7.分成若干小剂子。

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8.捏合两头，擀成饼胚。

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9.撒上白芝麻，擀匀压实。

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10.煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。

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11.煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。