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1花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。2把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。3把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。4盖上盖子放进炖锅里。5炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。6炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。
巧妞
1把花胶切小块用冷水浸泡过夜。锅放适量的水烧开，把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下，然后用冷水冲洗干净。2把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶放进炖盅里。3再把鸡肉放炖盅里，放适量的水进去。4盖上盖子放进炖锅里。5炖锅放水到刻度，然后慢炖4个小时，炖好后滤掉浮油和鸡皮，放少许盐调味即可。
巧妞
1鳗鱼花胶切块，用清水浸泡2小时左右，最后用温水烫一下，将里面一层膜去掉。洗净。2将白鸽洗净待用。注：该菜式花胶不用泡发，洗净可直接煲。3猪骨头切块洗净待用。4中药材煮开，将汤倒进高压锅。5全部食材放进锅，中火煲30分钟左右。6一道补益气血的花胶炖白鸽就完成。小窍门营养分析 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 药用价值 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精
幸福海味
冬天来了，空气十分干燥，感觉脸紧绷绷的，这个时候，大家不妨炖点富含胶含蛋白的汤，让女人在秋冬也可以皮肤水水的。
远帘
猪蹄的功效不用我多说了吧，那丰富的胶原蛋白，绝对是美容的好手呀，跟花生搭配在一起，润肤效果更是大大滴棒啊。大快朵颐。吃的那叫一个美啊。
笨笨小人家
我盼望了好多天，被批准试用的品臻客五常稻花香终于来到我面前了,我打开包装，闻了一下，有种新鲜的米香味，怪不得说是定宝宝的放心食品啊，我就更加放心拉，要煲粥，有这么好的主角，肯定要配好的配角啦，所以我想来想去，就选用花胶和猪骨吧，还没吃就知道味儿不错的。不信你试试！
火镀红叶
广东人爱煲汤，既简单美味又养颜。花胶是女人的最佳补品，据说千亿媳妇徐子淇都常用花胶补身呀，虽然我住不上豪宅，用不起奢侈品，幸好冰箱里还有些花胶来安慰我。像我这种懒人，煲汤最快乐，简单的可以都丢在一块，时辰一到，揭锅趁热，一股幸福感油然而生呀。
简子是大侠
前些日子炖了一次“三样枣炖花胶”，这次再换个口味，弄了这个“鸡腿炖花胶”，小熊电炖盅炖得很入味，那个花胶炖出来很软呢。小盆友全拣来吃了。 鱼胶的保健功效 鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。有分析数据显示，鱼胶内蛋白质含量达84.2%，脂肪仅为0.2%。 鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的
苇苇
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力，沙参玉竹都比较平和，滋补得来不会燥热，所以这道汤水最适合女士饮用，当然，男士也可以啊，现在男人跟女人一样爱美，懂得护肤了啊，哈哈～
莫言catlam
海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。家中有人因骨折，需疗伤，所以最近常煲这个汤，鲜美又好喝，喝不腻呀；好喝的营养汤，只要材料足，可以说是零难度
火镀红叶
花胶秋葵羹,在我创作这个菜谱时,我是利用了花胶在冷藏之后的胶状黏稠,和秋葵的黏液,把二者结合起来,熬成了羹,这个羹的营养价值自不待言,而且二者的黏稠特质更是相得益彰,很香浓,很滋补。
~汐汐~
广东人喜欢煲汤炖汤，一般汤底的东西，瘦肉，鸡肉，猪骨和药材之类的都不吃的，但某些特别名贵的汤料例外，如花胶。煲汤后的花胶像肥猪肉一样，滑溜溜的，口感不太好。花胶本来就没有味道，炖汤后更是食之无味弃之可惜，但是做成炒蛋，有了蛋香葱香，就超不一样了。华丽大变身后，是这深海胶原蛋白的二次生命！
Emmmma
海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。海参、花胶再配上鸡煲汤，不仅可以补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。
Yummy-Mummy
西洋参益气，花胶，鸡爪补充胶原蛋白，这个汤美容又养颜，特别适合女性同胞喝
芝麻花开
夏天营养汤水，石斛生津止渴，兼能清胃热，麦冬养阴生津，润肺清心，大人小朋友都很合适。
anjolee
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
