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1先将鸡蛋蒸熟，鸡蛋蒸的比较有韧性2鸡蛋拨壳时先放清水里泡下比较容易拨下。可以用刀将鸡蛋划出表情，背后多划几刀好入味3锅里加水煮沸，再将材料依序放入锅中煮沸，时间15分钟左右就差不多可以了4鸡蛋和汁一起倒入碗里，盖上保险膜持久入味5表情有点不对了嘿嘿。不过味道很好，趁热吃很香......
啊笋
这道青椒炒鸡 香辣滑嫩 老少皆宜用来下饭下酒 不错的选择
正一国际
1新鲜黄椒和红椒分别切成小丁。2蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。3猪腰剥去外膜对半剖开，再片去膻筋（那些红色和白色的部分）。4将腰片顺长，在刀口面用坡刀法，刀距为3毫米，进刀深度为腰子厚度的3/4。5坡刀切完后把腰子横转90度，直刀切腰子，进刀深度也是腰子厚度的3/4，刀距3毫米。直刀切时，每三刀后切断成腰花条。6将腰花条用清水漂洗干净沥干。7锅中热油，加盐，放入洗净的腰花爆炒断生。8放姜蒜丁、黄剁椒，加酱油、蚝油、味精，烹料酒炒匀出锅备用。9洗锅重新热油，放黄椒、红椒加盐炒至八成熟。10辣椒炒至八成熟
菜虫1006
这是一道东北菜，是我们全家的最爱。
hengshibugong
1准备好材料2切好葱段，姜丝，蒜末。3干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。4解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。5放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。6锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。7炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。8把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。9料汁的量根据自己口味增减。
苽苽
昨天晚上本来是想做洋葱炒肉丝的，突然看到冰箱里还有一根香肠，就把它切成片代替肉丝了，别说这味道还真不错呢！
angela1024
这款菜，简单易做，营养美味。在繁忙的工作之余，也可以享受营养丰富、超级简单、10分钟搞定的“炒面”。
映像部落阁
这道凉拌菜是儿子从小就爱吃的一道菜，制作简单，清爽可口，而且非常下饭。适合懒人做的一道开胃下饭菜。
angela1024
这种做法简单节省时间。
温婉
烤肉的香味结合蜜汁的甘甜，就是这道蜜汁红云翅
anlaroy90
山野菜都是纯绿色的。现在人们的饮食结构发生着很大的变化。只有是绿色环保的绝对受欢迎。原来山野菜是穷人家充饥的，现在已经进入千家万户的餐桌了。山野菜的价格也一路飞涨。这种菜是春季的菜，科学进步了，野菜还没发芽就能吃到口了。幸福啊！刺嫩芽沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等，配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、营养丰富。刺老芽的功效刺气虚无力、肾虚阳萎 神经衰弱 风湿症、肢节作痛 胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛 肝炎 糖尿病 肾炎、水肿这道菜是凉拌。浇上红油，味道鲜美。
暮色影子
1准备材料2把三层肉过一下开水，切薄，把韭菜洗好切成小段，把红辣椒切成丝。3起锅下少许的油，先把红辣椒，蒜，三层肉放进去炒，放进少许酱油爆香。4接着先把韭菜头放进去炒。5韭菜头先炒软，接着把韭菜尾放进去一起炒。6加一下调味，起锅了。小窍门我是新手，斑斑写错了怎么该啊
623071606
1看看原料吧2鸡胸切丝，放入料酒和淀粉上浆。3木耳切丝备用。4脆笋焯水备用。5鸡丝过一下油。6葱姜末炝锅，放入脆笋丝和木耳丝，倒入酱油煸炒。7然后放入过好油的鸡丝，放盐味精。8翻炒均匀即可。9看看成品吧
绿野薄荷
炒饼在北方用作主食，就是将烙好的饼切细丝，加菜码进行炒至。一道主食既有菜又有面食，能成就香喷喷的一餐饭。家里正好有紫甘蓝，又买来绿色甘蓝搭配着颜色炒制出来的颜色搭配有食欲。紫甘蓝含有大量的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，花青素可以防止自由基对细胞DNA的破坏，从而降低癌症的发病率。还可以有效阻止皮肤过早衰老，产生皱纹以及色素沉淀。还可以改善睡眠，所以女性多吃紫甘蓝或者含花青素比较高的紫色食物很有益处。
为爱做汤羹
1蒜苔切段。2猪肉丝用料酒，淀粉抓匀。3热锅凉油，下肉丝煸炒，肉丝变色，倒入葱姜丝，蒜苔，快速翻炒。4加入酱油，料酒，盐，调味，出锅前加少许鸡精即成。
hengshibugong
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
