一场秋雨一场寒深秋了,天真的是凉了。天气凉了,喝些暖暖的粥、汤是最惬意的事情。粥的种类太多了,米粥,菜粥,各种面粥。记忆里喝的最多的是棒子面粥,小时候没少喝这货。主要是那时候家里条件不好,棒子面是每天的饮食主力:棒子面窝头、棒子面饼子、棒子面粥。那时候棒子面粥喝的是够够的,现在想起来都感觉嗓子里剌得慌。不喜欢喝白米粥,感觉喝这玩意像是和尚尼姑的饭食。用肉类,蔬菜来煮米粥应该是很美味的。
狼之舞
终于是个有图的菜了
游荡de灵魂
食材:甜玉米适量,猪肉,香菜,辣椒, 调料:精盐, 食用油,李锦记生抽,鸡精,调味鲜。方法:1、猪肉切片,辣椒切丁,香菜切段,剥好玉米粒,2、切好的猪肉放进油锅里炒熟,3、加入玉米和辣椒丁翻炒均匀,4、加适量的精盐炒匀。5、调入生抽,调味鲜,将玉米炒熟,6、最后调入鸡精,香菜炒匀出锅即成。
水青青
食材:豆腐六点,香菜1根,调料:精盐,食用油,鸡精,李锦记生抽,麻婆豆腐调料,香油,花椒粉。方法:1、将豆腐切成方块形,香菜切段。2、锅里烧油,放进切好的豆腐,3、放适量的精盐,水火慢煎,4、途中翻面,两面煎黄。5、加入适量的清水,6、调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。7、再调入李锦记生抽调鲜,调色。8、最后放进香菜,9、调入鸡精烧开出锅,淋上香油即成。
水青青
食材:活鲤鱼1条,配料:香葱适量,生姜,辣椒1个,胡椒适量,调料:精盐,食用油,李锦记调味料,鸡精,香油,料酒。1、鲤鱼去肠子冼去血水,2、在鱼肚里塞上香葱段,胡椒,姜片,精盐,调味料。3、鱼外面也抹上精盐,香葱段,姜片,料酒腌制1小时左右。4、将腌好的鱼放进蒸锅里蒸10分钟,5、再起炒锅,烧油,将油烧开,浇在蒸好的鱼身上,6、淋上香油即成。
水青青
材:大白菜500克,调料:精盐,猪油,生抽,鸡精。1、将白菜用清水冼净,2、用手撕成大块,3、放进烧好油的锅里翻炒,4、待白菜炒熟时,调入精盐,5、再调入生抽和鸡精即可出锅。
水青青
香辣白肉是个香辣不腻的小菜,可用来宴客也可用来打馋。关于白肉的做法很多,吃腻了蒜泥味道的,换个香辣味道的也吃起来新鲜。做白肉用的五花肉无须纠结是不是五花三层,感觉用厚膘多的五花肉做出的白肉吃起来更加有味道。辣酱就用咱家自制的蒜香辣酱,蒜香浓郁、经济实惠,吃着也放心许多。
狼之舞
好受不如倒着,好吃不如饺子。想吃饺子没有理由,啥呀不说直接上饺子,还有专为饺子做的“酸辣饺子酱”。
狼之舞
天渐渐的凉起来了,羊肉也渐渐的往我的锅里跑了。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。 寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。羊肉有补肾壮阳的作用
狼之舞
做菜有时是需要理由的,各种理由种“嘴馋”是最大的理由,也是普遍的真理。吃咸鸭蛋时候,那流油的有着沙沙口感的蛋黄是最香醇的。用鸭蛋黄来做菜也许是浪费东西,但一旦把食材搭配好了那就是另一种鲜美。今天就让咸鸭蛋黄和南瓜做搭档,看看它们是否能演绎出一道有着鲜美味道的菜肴。用咸鸭蛋黄炒南瓜可以做到:外酥里糯,外咸里甜,既有南瓜的清甜味道,又有咸鸭蛋黄的醇香,因为咸鸭蛋黄是加料酒蒸熟所以也没有了腥味。这个菜吃着香而不腻,特别是黏在南瓜片上蛋黄,口感香酥,吃起来有沙沙的口感。
狼之舞
健康的饮食是我们身体健康的保证,少油少盐,荤素搭配是健康饮食的首选。鸡翅是很美味的一种食材,自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多,今天咱就做个不用油,少盐的鸡翅菜:麻辣鸡翅。因为没有用油,可以说是健康的一种吃法。此菜用花椒、红辣椒、白糖、陈醋等材料,做出来的鸡翅是“麻辣酸甜,鲜香酥嫩”。
狼之舞
面疙瘩汤应该是北方的一种吃食,就是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥。面疙瘩汤在北方是家常的一种汤粥,老人都说吃面疙瘩汤养人,暖胃。面疙瘩汤的做法很多,里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各异。面疙瘩汤一般冬季做的多些,内地一般是用葱姜炝锅,水开后放上打好的面疙瘩,打上鸡蛋液成蛋花,加精盐,出锅前再滴上香油,这样一锅热腾腾的疙瘩汤就成了。但到了沿海一带,人们就喜欢放上些干贝、蛤蜊肉等,做成海鲜味的面疙瘩汤。把疙瘩汤盛到碗里,就着小咸菜呼呼啦啦的喝上几碗,身上热乎乎的出门再冷的天也能应付。嗯,这种
狼之舞
用料:红薯大的半个,构杞小量,调料:精盐,猪油,调味鲜,鸡精,香油。方法:1、红薯去皮切片,2、放进烧好开水的锅里,3、将红薯片煮熟,4、调入猪油,构杞,精盐,调味鲜,鸡精,5、再烧开,出锅装碗中,撒上葱花,淋上香油即成。
水青青
食材:香芋1个去皮,调料:精盐,猪油,调味鲜,鸡精,香葱。方法:1、取适量的香芋切片,2、锅里烧开水,放进切好的香芋,3、加适量的精盐,将香芋片煮熟,4、放适量的猪油,撒上葱花,调入调味鲜,鸡精烧开。5、出锅即成。
水青青
食材;猪肝250克,香葱 ,酸辣椒生姜。调料:精盐,茶籽油,生抽,味精,孜然粉,花椒粉。方法:1、猪肝冼净切薄片,姜切丝,葱切段,辣椒切段。2、锅里倒进茶籽油烧开,下入酸辣椒炒香,3、再倒进猪肝,大火快炒,4、调入生抽,孜然粉,花椒粉,炒匀。5、再放进姜丝葱段,味精炒匀,6、出锅即成。
水青青
荷兰豆的甜脆,再加上香菇的爽滑,犹如夏日的凉风扑面而来,舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井,柔软得摸不到骨骼的一汪清泉,我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名,会一次次被风吹到山崖下的小镇,膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴,淌到一杯杯早酒里。于是,你不需要开口,我就能领会风生水起的意蕴,会让内心的渴望,忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门,不要让它们奔跑时的尘埃,埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜片、葱段儿,姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟(如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间)煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟,利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟,这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉,目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性,也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀,浇在斩件后的鸡肉上,
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜,取出来煎之前把盐洗去擦干净水分,然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意,按个人口味,我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱,少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜,淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟,不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草,古时是强身健体的良药,与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆