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孩子喜欢的菜，很下饭的美味。里面的土豆尤其好吃。
薛子一
1加姜葱，少许酱油，奥尔良腌料倒入，加少许水拌匀。2搅拌完成，等半小时。3油烧热，放锅里煎一下。4煎到两面金黄，加水大火煮开，小火慢炖。5水快干时，大火收汁，我加了一点水淀粉收汁。6出锅。7????小窍门用了奥尔良腌料，没放盐，也没放鸡精，味道挺好。
农村家庭小厨
1鸡腿出水2冷水洗净备用3放入泡好的香菇4加入适量水加红枣姜片5干贝泡好，6炖40分钟左右放入干贝7然后加入海参8继续炖差不多20分钟左右就可以了9????10????????起锅前加入适量盐
杨洁的家常菜谱
很有南洋風味吧！除了美味，还是一道很健康的料理，香茅去風除濕，黄姜有很好的消炎及抗氧化作用，平常做工辛苦又劳累，身體器官会有些炎证現象，就 嘗試做來吃吃吧。
liasiewying
自制腊味
泽瑞妈妈
这是我整理2019跨年菜品的第七道，所用肉食为鸡腿肉。
小家有女初长成
1鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2白萝卜去皮切成小方块3姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用4锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香5加入一勺豆瓣酱炒香出红油6将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色7往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟8最后大火收汁，调入少许鸡精9成品图小窍门1、鸡肉切块后先加配料腌制十分钟，加点胡椒和花生油，可起到增香滑嫩的作用2、鸡肉事先炒过，萝卜也很容易熟，所以入锅焖的时间约为十分钟即可3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱
零下一度0511
姬松茸烧鸡腿，咸鲜味美，及色香味俱全的一道美味佳肴！
RLing
1鸡腿提前用水泡洗。2剔除鸡骨，用刀划几下。3用的烤肉料。4没加其它调味料。5用手拌匀静置入味（10-30分钟都可）6加入玉米淀粉。7搅拌均匀。8磕入一个鸡蛋。9搅拌均匀。10放入面包糠里裹均。11平底锅少许油放入鸡排。12平底锅两面煎熟。13用厨房纸吸去多余的油份。14挤点蕃茄酱。15开吃。
@那时花开@
1鸡腿两个2用自己的方法剔除鸡腿骨3鸡腿肉放入容器中加盐，胡椒粉，料酒，生抽4抓匀腌制半小时5碗中加入生抽，老抽，料酒，耗油，蜂蜜搅拌均匀6锅中油烧热放入腌制好的鸡腿肉7煎制两面金黄色8倒入调好的料汁9加小半碗水大火煮开小火慢慢炖十分钟10汤汁浓稠关火11切块装盘完成
最初的最美❤
1大米洗净加入适量清水浸泡2小时。21个鸡腿去骨，其余的鸡腿斜切两刀，冷水入锅焯出血水。3锅中加入植物油，放入鸡腿煎至两面金黄。4加入葱段，姜片和蒜粒炒香。5加入料酒，2勺酱油，老抽和白糖炒匀，加入适量清水烧开转中小火烧30分钟后大火收汁。6腊肠切片。7小铁锅刷油，倒入大米，加入没过中指一个指节的清水烧开转小火。8煮至米汤基本收干时摆入腊肠。9摆入切块的鸡腿。10打入鸡蛋，煮至鸡蛋达到喜欢的成熟度后关火，放入烫熟的生菜，撒熟白芝麻，加入1勺酱油即可。
髅小彬
没有烤箱也可以做鸡腿，Harthsun珐琅汤锅密封性特别好，用它来做奥尔良大鸡腿，又快又方便，点赞~
吃货丁小仙
1超市买来的鸡腿2剔除鸡腿骨3鸡腿肉切小块4鸡腿肉下锅加料酒焯水备用5土豆切小块泡在水里一两遍备用，准备葱姜6锅中油热下入葱姜炒香7放鸡肉翻炒均匀8加生抽9加适量盐10加五克白糖调味11翻炒均匀12放入土豆炒匀13加水没过食材14放黑胡椒粉大火烧开转小火炖十分钟15汤汁收的差不多关火16出锅装盘完成
最初的最美❤
非常好吃，鸡腿很香，南瓜和年糕吸收了汁水很入味。因为这个辣椒酱没什么辣味，所以加了一点点辣椒粉，不喜欢辣味的就可以省略。
緣豆兒
1花菜加盐焯水。2一块黄油融化。3然后放入肉片，蒜末，花菜，炒熟备用。4鸡腿肉加盐焯水，用盐，十三香，鸡精，酱油，料酒腌制。5起锅融化黄油，放入鸡腿块，加入开水，加入冰糖，然后红烧酱油上色，炖。6收汁，摆盘，放入青菜。
_囍宝_
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
