搜索
孩子喜欢的菜，很下饭的美味。里面的土豆尤其好吃。
薛子一
1加姜葱，少许酱油，奥尔良腌料倒入，加少许水拌匀。2搅拌完成，等半小时。3油烧热，放锅里煎一下。4煎到两面金黄，加水大火煮开，小火慢炖。5水快干时，大火收汁，我加了一点水淀粉收汁。6出锅。7????小窍门用了奥尔良腌料，没放盐，也没放鸡精，味道挺好。
农村家庭小厨
1鸡腿出水2冷水洗净备用3放入泡好的香菇4加入适量水加红枣姜片5干贝泡好，6炖40分钟左右放入干贝7然后加入海参8继续炖差不多20分钟左右就可以了9????10????????起锅前加入适量盐
杨洁的家常菜谱
很有南洋風味吧！除了美味，还是一道很健康的料理，香茅去風除濕，黄姜有很好的消炎及抗氧化作用，平常做工辛苦又劳累，身體器官会有些炎证現象，就 嘗試做來吃吃吧。
liasiewying
自制腊味
泽瑞妈妈
这是我整理2019跨年菜品的第七道，所用肉食为鸡腿肉。
小家有女初长成
1鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2白萝卜去皮切成小方块3姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用4锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香5加入一勺豆瓣酱炒香出红油6将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色7往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟8最后大火收汁，调入少许鸡精9成品图小窍门1、鸡肉切块后先加配料腌制十分钟，加点胡椒和花生油，可起到增香滑嫩的作用2、鸡肉事先炒过，萝卜也很容易熟，所以入锅焖的时间约为十分钟即可3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱
零下一度0511
姬松茸烧鸡腿，咸鲜味美，及色香味俱全的一道美味佳肴！
RLing
1鸡腿提前用水泡洗。2剔除鸡骨，用刀划几下。3用的烤肉料。4没加其它调味料。5用手拌匀静置入味（10-30分钟都可）6加入玉米淀粉。7搅拌均匀。8磕入一个鸡蛋。9搅拌均匀。10放入面包糠里裹均。11平底锅少许油放入鸡排。12平底锅两面煎熟。13用厨房纸吸去多余的油份。14挤点蕃茄酱。15开吃。
@那时花开@
1鸡腿两个2用自己的方法剔除鸡腿骨3鸡腿肉放入容器中加盐，胡椒粉，料酒，生抽4抓匀腌制半小时5碗中加入生抽，老抽，料酒，耗油，蜂蜜搅拌均匀6锅中油烧热放入腌制好的鸡腿肉7煎制两面金黄色8倒入调好的料汁9加小半碗水大火煮开小火慢慢炖十分钟10汤汁浓稠关火11切块装盘完成
最初的最美❤
1大米洗净加入适量清水浸泡2小时。21个鸡腿去骨，其余的鸡腿斜切两刀，冷水入锅焯出血水。3锅中加入植物油，放入鸡腿煎至两面金黄。4加入葱段，姜片和蒜粒炒香。5加入料酒，2勺酱油，老抽和白糖炒匀，加入适量清水烧开转中小火烧30分钟后大火收汁。6腊肠切片。7小铁锅刷油，倒入大米，加入没过中指一个指节的清水烧开转小火。8煮至米汤基本收干时摆入腊肠。9摆入切块的鸡腿。10打入鸡蛋，煮至鸡蛋达到喜欢的成熟度后关火，放入烫熟的生菜，撒熟白芝麻，加入1勺酱油即可。
髅小彬
没有烤箱也可以做鸡腿，Harthsun珐琅汤锅密封性特别好，用它来做奥尔良大鸡腿，又快又方便，点赞~
吃货丁小仙
1超市买来的鸡腿2剔除鸡腿骨3鸡腿肉切小块4鸡腿肉下锅加料酒焯水备用5土豆切小块泡在水里一两遍备用，准备葱姜6锅中油热下入葱姜炒香7放鸡肉翻炒均匀8加生抽9加适量盐10加五克白糖调味11翻炒均匀12放入土豆炒匀13加水没过食材14放黑胡椒粉大火烧开转小火炖十分钟15汤汁收的差不多关火16出锅装盘完成
最初的最美❤
非常好吃，鸡腿很香，南瓜和年糕吸收了汁水很入味。因为这个辣椒酱没什么辣味，所以加了一点点辣椒粉，不喜欢辣味的就可以省略。
緣豆兒
1花菜加盐焯水。2一块黄油融化。3然后放入肉片，蒜末，花菜，炒熟备用。4鸡腿肉加盐焯水，用盐，十三香，鸡精，酱油，料酒腌制。5起锅融化黄油，放入鸡腿块，加入开水，加入冰糖，然后红烧酱油上色，炖。6收汁，摆盘，放入青菜。
_囍宝_
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
