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1台湾米粉，好侍的番茄烩料。其实个人感觉好侍没有金牌好，只是金牌只出咖喱，不出别的烩料。。叹2卷心菜橄榄菜叫什么都一样吧。半个足够，把叶子撕下来，然后手撕成手心大小的块。3五花肉切片，洋葱切半圈，黄瓜、胡萝卜、火腿切菱形块。胡萝卜火腿出镜了没拍着。4烧开水，烧到沸腾翻滚，水温高一点好。5倒入米粉，焯水五分钟捞出过凉水，然后捞入容器中用凉水泡着。自来水就成。6放入卷心菜，焯至颜色变翠绿就行，最多30秒，千万别焯过了，焯时间长了会变疲软，卷心菜就不脆口感发死了。7把胡萝卜焯一下，焯至微微变色捞出。以上所有食材
chanel__123
南宁的老友粉，天天吃不觉得出奇，等离开南宁后就会念念不忘。做老友粉要用广西的米粉，细腻，厚实，爽滑，酸笋也要用广西的，豆豉则最好是广东阳江的
strongmind
1江西米粉提前泡上2烤鸡胸脯肉，撕碎3葱姜切好4泡发的秋耳和新鲜野生白灵菇，木耳是小朵，不用再加工5白灵菇洗净切片6葱姜炝锅，加一勺香辣酱7炒鸡肉丝8加入白灵菇和木耳9加水烧开10把米粉放进去煮5分钟11碗底放一些生菜12先盛米粉，再添汤，即可享用
51mole
1干的米粉，准备好的什锦蔬菜，浆过的肉丝。2米粉开水烫熟。3肉丝滑散。4蔬菜翻炒。5放入米粉。6放入调味汁，忘记拍调味汁了。7最后再放入点蔬菜丝。8米粉炒好了。微辣，微甜。很香~^o^/~小窍门干米粉不要煮，煮烂了，炒的时候就不好吃了。米粉要放在热水里泡开，然后立刻过冷水，再炒就比较好吃。
颉猫J
更多米粉的制作方法请将nana3723.taobao.com复制到地址栏
nana3723
每次买回来的虾剥下来的虾壳，我都会把它冷冻起来，大概储有3包我就会把它拿来煮虾面汤。用虾壳熬出来的虾汤鲜味十足，非常美味，绝对比外面卖的虾面更香浓美味。可以说是废物利用，大家可以试一试，不要的虾壳也能煮出好吃的面食哦。
卉玲
1蒸好的鸭肉，根椐个人的用量而放。2米粉1小碗3把蒸好的鸭肉倒进锅里烧开4下入米粉葱末5调入鸡肉粉（超市卖的调料粉或鸡精，吃得咸的可加点盐。
水青青
我大小就不怎么爱吃面条，现在还好些了，要吃也能吃下一小碗，小时候是一口都不吃的，特别是宽面条更是不讨喜，从小到大我都爱吃米粉，随便怎样我都觉得好吃，记得小时候我和妈妈总爱去一家店吃米粉，小时候我就能吃一两牛肉米粉，我妈其实什么东西都不太喜欢吃，也不太吃得下，特别是这一两年身体也越来越不好，可是就是不爱惜自己的身体，昨天做汤圆就在想要是妈妈在家我们两个准又大吃特吃，我妈别的吃不太下，汤圆和米粉那是什么时候都吃得下的，想想妈妈和我去那家店吃米粉已经是七八年前的事了，那家店也不在了，虽然后来我和妈妈也去了别的无
豆豆的美食之旅
好久没做【星洲米粉】了。今天就做一个超简单的翻版【咖喱炒米粉】了。因在我家冰箱里只找出这样的配料，将就一下就凑合凑合吧！还好做出来的虽然配料不一样，味道还不错哦！！
亚希珍祥
11、米粉加适量水搅匀，水不要太多，刚好能调成糊状就行。22、芋头和腊肉切成小块。葱白和葱叶分别切葱花。33、炒锅上火，油温热后下腊肉煸炒。44、腊肉炒熟后放入葱白煸炒出香味。55、放入芋头煸炒。66、芋头炒干水份后放入米粉和花生米拌匀。77、把拌好的芋头盛出放入盘中。88、把盘中的芋头入蒸锅蒸熟。99、用牙签试试，芋头熟后撒上葱叶再蒸一分钟即可出锅。1010、凉后切成片就可以吃了。11成品图小窍门1、米粉的比例是糯米粉与普通米粉1：1混合。2、水不要太少也不要太多，少多都会影响成形，这次做水放少了有点散
清欢的烟火生活
以前清明节老妈就会做给我们吃。这些年天气好，清明节家里采茶比较忙，所有采茶以外的事情都省略了。 前两天回家采了点艾蒿来。学着做做。
淘宝店七味茶馆
前段时间看《舌尖上的中国》有一期提到了米粉,于是我就想起了我经常吃的米粉.炒米粉在南方家庭是很常见的,但是在北方大家却都不熟悉.爱吃大米的南方人发明出了无数种大米的吃法,就像是北方人捯饬面时的花样一样多.我虽是北方人,但是酷爱吃米,所以对河粉肠粉米粉米线米皮米凉粉等米制品的热爱可想而知.这一道炒米粉结合了蔬菜和肉类以及碳水化合物,更值得说的是它十分快手十分简单,适合早中晚任何一餐.虽然简单快手而味道却丝毫不会让人失望.
金金有味
1肉洗净，切块2佐料，我用的米粉是农家自己炒的米粉，很香的！3肉用生抽，老抽，盐，鸡精腌制半小时4然后把米粉倒入，用手抓均匀！然后放太阳下晒20分钟，这样吃起来特别劲道！5然后直接放蒸锅上蒸半个小时即可了！6成品
旋转的舌尖
1番茄切片，粉丝用水浸泡，鸡蛋打好放碗2锅里放油，下入番茄炒至9成，加入水煮开，再煮三分钟上3煮开后下入泡好的粉丝4放入切好的肉丝，煮开5再倒入打好的鸡蛋，调入盐，酱油，鸡粉，胡椒粉，煮开即可
cowrywang
1把配料切好2米粉装盘3炒锅放油，油热放入蒜片爆香，放入番茄、醋、盐、少许糖煮开，加少许水淀粉即可。4把豆腐皮、火腿肠、甘蓝、葱花摆在米粉上，淋上糖醋番茄汁。5搅拌均匀就可食用了。
雨的心情
做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上从冰箱拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做【双节同庆】红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.
家有桐宝
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
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1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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