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过年了，学会小高姐这个魔法调料做三酱牛肉，酱香浓郁，口感紧实超好吃。
红•宏
1牛腱子切成大块，提前放在清水里浸泡2小时，除去血水，然后冷水下锅，煮开后撇出浮沫。2捞出，用清水冲洗干净，控水。3配料备好，我拍照了一部分，大家可以忽略。4葱姜蒜备好。5家里还有点老汤，提前拿出解冻。6牛肉放入高压锅里面，把所有固体配料放进去。7接着放入各种液体调料。8倒入适量清水，没过食材，普通压力锅上汽后中火30分钟，如果中小火时间还要长一点，如果是电压力锅选择“豆类／蹄筋”。9做好的牛肉在原汤中浸泡2小时以上充分入味，之后入冰箱冷藏，吃的时候可搭配调味汁即可。
筠旸JY
就快中秋节了，大家想好做点什么好吃的了吗。我外甥女最爱吃牛肉，正好买了个小牛腱子（大概2斤），做个酱卤牛肉，再切片凉拌，超好吃，又简单。
小小多和包子
减脂期间，中午不想吃饭，来一块酱牛肉就很饱腹，也补充蛋白质，于是乎，炖了一锅。
五加五左左
1牛腱子冷水下锅焯烫出血水后洗净。2洗净的牛腱子放入锅中。3放入姜片和适量清水。4电高压锅煮饭模式即可。5白萝卜去皮洗净切片。6煮好的牛腱子晾凉后切片。7煮牛腱子的汤倒入汤锅中。8放入白萝卜。9大火煮开转小火，煲至白萝卜断生。10放入切好的牛腱子，再煮十分钟左右即可，出锅前少许盐调味。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1牛腱子冷水下锅焯烫出血水后洗净。2牛腱子放入锅中。3放入姜片和清水。4电高压锅煮饭模式即可。5煮好的牛腱子晾凉后再切片。6青瓜洗净轻拍几下再切块。7香菜洗净切段。8柠檬洗净切薄片。9切好的牛腱子放入盘中。10放入青瓜。11挤上半个柠檬汁。12加入辣椒红油和香醋。13放入香菜。14加入柠檬片。15翻拌均匀入味即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
牛腱子肉每次都是做酱牛肉，其实也可以炖汤，肉香汤浓，做法分享给大家。
五加五左左
逢年过节家家户户少不得要准备酱牛肉作为凉菜上桌，现在给大家介绍我酱牛肉的方法，软烂适口、味道很好。
百事可笑
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
