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早市发现的野生山楂，酸酸甜甜的适合这个季节哦！
jess1128
其实我们家很少买山楂，因为太酸了不知那父女俩喜欢不喜欢吃，所以我不轻易去买，但是山楂的营养价值挺高的，给老公吃吃不错。上次看见one的日志，发现做果酱挺简单的，就山寨了一次，做出来后他俩还挺喜欢的，还好没让我觉得白费力气！谢谢one啦！
sheery的妈妈
今天我不用琼脂 不用明矾 不用色素也能做出美味的山楂糕。
西马栀子
山楂具有消积清胃、解毒化痰、活血化淤等功效。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
maiwu2005
1材料：水晶梨（雪梨最好）、山楂（质地硬的好）调味：白砂糖、红糖（山楂太面煮完汤水颜色浅，着色用）.2将水晶梨洗净去皮，切均匀的片；山楂洗净，去籽。3锅置火上加入适量水，倒入山楂煮沸，调入白砂糖。4加入梨片转中火慢煮20分钟，关火晾凉。5将梨片、山楂水盛入容器，放入冰箱冷藏8-10小时即可食用。
kiss战女
1材料：山楂、红枣、栗子、银杏。调味：白砂糖、香油、蜂蜜、糖桂花、食用油。2锅置火上下入栗子煮熟，放入冰水中浸泡5-10分钟，取出去壳。3锅内水烧开放入银杏煮30分钟，捞出放入清水中漂洗，捞出沥干。4山楂洗净去籽；红枣洗净备用。5锅置火上倒入少许油放入白砂糖炒至变浅红色。6倒入适量白开水，倒入山楂、栗子、红枣、银杏。7大火烧开，改小火至锅中汁浓稠。8盛入碗中，调入蜂蜜、糖桂花，淋上香油拌匀即可。（冷藏后风味更佳）。
kiss战女
这道佳肴可作为痛经女生的食疗方哦，方法是在经前3—5天开始，每天吃两勺，至经期结束，连续吃三个月，即有很明显的效果（当然了，吃的时候要省去冰冻环节，因为通常痛经的女生都是寒性体质）。一般人均可食，山楂被称为“长寿果品”，有消食积、散瘀血、驱绦虫的作用，还有扩张血管、增加冠脉血流从而降血压、改善心功能，山楂还含有丰富的VC，可增强机体免疫力、防衰老、抗癌等，所以。。要抓住山楂上市的这段时间，好好吃哦
蓝湖
我家小朋友喜欢吃果丹皮，每次去超市孩子要买的总是果丹皮或者山楂片，看看上面的配料表，吃起来总是不放心，前几天买了几斤山楂，本想着做山楂果酱，在果酱做好之后，忽然想起了做果丹皮，没想到还真做成功了。 看看自制的果丹皮，颜色要比市售的浅好多。
心儿厨房
1称取500克山楂，用清水清洗干净后放入不锈钢锅中，倒入清水后开中火，待水开后转小火，煮制20分钟后关火。2取一只大的容器，把熬成糊状的山楂倒入滤网中，放置在容器上，用一只勺子不停转圈式的碾压山楂以过滤出细腻的山楂蓉。3称取38克的玉米淀粉及50克清水将其混合均匀后备用。4将过滤出的山楂蓉倒入锅中，加入白砂糖，放置在燃气灶上开小火（期间要用木铲搅拌一下）。5至白砂糖完全溶化后，分多次少量加入调匀的淀粉糊（这期间要用木铲朝着一个方向不停地快速搅拌）。6熬制山楂糊至非常粘稠的状态，并冒出大大的泡泡时即可关火。
hongtanye
1将山楂去蒂去核。2苹果去皮切成小丁。3将苹果与山楂放在一起，加适量水，打磨成糊。4将打好的糊放入不锈钢锅中，加入冰糖大火煮开，小火慢煮。5当果糊变浓稠时，加入泡软的琼脂。6慢火煮化，边煮边搅抖。7全部溶化后放至温热装入模具。
A苹果小厨
1称取400克醪糟倒入铺有笼布的瓷碗上，将笼布提起攥紧尽量多的挤出醪糟汁备用2将处理好的山楂肉、泡发的银耳，加约3倍的水放入砂锅中。3大火煮开后，转小火煮40分钟，30分钟时，放入冰糖煮化。4山楂和银耳非常软糯、汤也比较浓稠时，关火晾凉，连汤带料一起倒入搅拌机中，打碎成糊状即可。
hongtanye
山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸”。山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。 山楂可以防癌、抗癌 ，强心、降血脂、降血压，治疗痛经、月经不调 。 胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌食用山楂。孕妇害喜莫吃山楂！孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产！产后服用可促进子宫复原。
西马栀子
1先煮山楂：山楂一切两半，去核（确保味道不涩），放入沸腾的开水中熬煮，再开大火煮至沸。2再熬冰糖：开水里入冰糖搅拌至溶化（1和2步要分开做）。3藕片：为了确保脆，藕切片后放凉水里要浸泡30分钟。4淋：将山楂酱淋在藕片上即可。小窍门*山楂去核*先煮山楂再熬冰糖*藕片凉水里要浸泡30分钟
hongtanye
山楂有很强的消积和助消化的作用，但是生山楂中含有鞣酸与胃酸结合后容易形成胃石很难消化。我们尽量吃熟的，但是外面卖的会加入果胶和大量食品添加剂，我们自己动手做健康又有乐趣，很简单的赶紧试试吧。
肥dodo
春节总吃团圆饭，很容易给肠胃造成负担。家里备点山楂之类的dd，对大人小孩都有益。自己做也挺有乐趣，比春晚强多了。偶尔看看cctv3的历届回顾，感觉还有些笑料。看着有些面孔，只觉得一年一年真快~山楂最典型的三个作用：1.开胃消食，消积化滞，小朋友如果吃肉食过多，撑着了不思饮食。。这就是最绿色的消化药。2.养肝去脂，对饮酒过多饮食不当引起的脂肪肝尤其有效！降血脂血压胆固醇，更是不在话下。3.活血化瘀，长期食用，可以缓解女性痛经。but孕妇禁用
TeresaLin
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
