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1准备所需的主要原料：猪里脊肉，菠萝，青椒，黄椒。（菠萝需提前浸泡在淡盐水中10分钟左右）2里脊肉洗净，切成约2厘米左右的块，在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、姜丝。3将腌制的调料与肉片混合搅拌均匀后腌渍片刻10分钟左右。4腌制过程中，可以将黄椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片，菠萝同样的切小块。5将一个鸡蛋搅拌成蛋液，适量的面粉准备好。6腌渍好的肉先裹一层蛋液。（这个过程，可以一块块肉均匀的裹蛋液，如果嫌麻烦的可以直接将蛋液倒在肉中搅匀）7裹好蛋液的肉片在面粉里滚一下，均匀的沾上面粉。8锅内倒入适量
盘子会唱歌
香喷喷的卤肉饭喽懒得想晚饭的一天懒得做几个菜的一天 只这一份就够啦
苏苏可心
新鲜带子含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效，美味鲜甜，同时亦有安眠静神的作用，它是贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，跟粉丝一起搭配，粉丝能吸收带子里面的鲜美味道，一起吃特别鲜美。
草莓
1将心里美萝卜切成条2放锅里加水煮上15分钟3水的颜色变成深红色即可，捞出萝卜4纯豆淀粉加水兑水淀粉，搅匀5将煮萝卜的水烧开，关小火，将水淀粉倒进锅中，边倒边搅拌6不停的搅，直到没有白色的颗粒就可以关火了，（我这次水和淀粉的比例是3:1，所以更浓稠些，冷却的时间也相应缩短了）7把搅好的凉粉倒进容器里，冷却后放冰箱冷藏几个小时8冷却好后取出，切成小块，放一些香菜末9准备一碗料汁，里面放上生抽，醋，糖，辣椒油，花椒粉，香油，将之拌匀10将这料汁浇在凉粉上即可
风再起时~
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃。
rosejyy2000
1奥尔良粉及鸡翅鸡翅清洗净，装入大碗与盐、奥尔良粉、姜丝、生抽、料酒、鸡精一起腌拌均。2用保鲜膜盖起放冰箱腌制24小时。3腌制好的鸡翅，摆上烤网干一会水。4烤箱170度上下管预热5分钟、箱底用铝箔纸铺上免得烤翅时跌落的油汁难清理。5鸡翅装入烤箱中层上下火烤35分钟取出。6用小碗再装些奥尔良粉与白醋蜂蜜拌均。7用扫子把调好的汁涂均上鸡翅上。8再装入烤箱中层上下火烤5分钟。9上盘洒些葱花即可。
2011粤客美食
一道下班快炒菜，清淡而回味无穷。。。
行不改名
红亮亮香喷喷有嚼劲的酱猪蹄，既可美容又可满足口腹之欲，是很多筒子的大爱，有木有，有木有？
漫香小屋
以前去饭店，鱼香肉丝这道菜我是必点的，因为价格不贵，而且好吃又下饭，由此可见我是一个多会过日子的人。这次正好家里有郫县红油豆瓣，所以就自己做这个菜。这个菜做起来很容易，就是之前准备工作比较多，要切的东西多，不是丝就是末，我在厨房间待了半天。幸亏做出来的菜，给女儿和她爸爸一扫而空，连连称赞，也不枉费我在厨房待那么久了。
chriszhou
1年糕剥去塑料膜，掰开。袋装的一袋可以炒两次。2洋葱、青椒切块，红萝卜切片。3炒锅内放适量植物油，烧到八成热，放一小勺辣椒酱炒出香味。4放入洋葱、红萝卜翻炒。5放入年糕，加生抽、花椒粉，翻炒。口味重的朋友适当加点盐。我用辣椒酱的时候一般不用盐。6加高汤或清水，慢火煮3-5分钟。为防止难免年糕粘连，其间适当翻搅。7汁收干后，加入青椒块和少许味精，翻炒均匀出锅。
吃饭才是硬道理
1准备材料：鸡胸肉250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、腰果50克、葱、姜、蒜。2鸡胸肉切丁，黄瓜切片、胡萝卜切成花状。3鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。4锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜。5倒入鸡丁翻炒。6翻炒至鸡丁变色。7放入黄瓜和胡萝卜翻炒。8翻炒均匀，放入适量盐和生抽。9放入适量腰果。10翻炒均匀即可装盘。小窍门为了保持腰果的酥脆，一定要最后再加入腰果。
不愿下楼的猫
春节前后，家里都会有许多的腊味，一些是自己买的，一些是朋友送的，多数是广式的腊肠腊肉，也有一些是湖南，四川的腊肉熏肉。广式腊味的存放时间不能太长，因为咸度不够，所以，除了真空包装的，其它的全塞冰箱里了。这段时间家里经常吃腊味，虽然腌制食品吃多了貌似不健康，不过，每次量少一点估计问题不大。今天做的这个用的是散装的腊味，做厨师的朋友腌制的，不是太咸太甜，非常好吃。
琴心剑胆
某天想吃家里的抄手了，于是买了现在的皮和馅，三两下就可以开吃啦！我这个包得并不正宗，什么形状都有，而且家里也没青菜了，就对付着吃吧。
花雨曼陀罗
九个红彤彤的丸子，取团团圆圆、长长久久之意······
幽兰冷香
养生说：“春养肝、夏补心、秋养肺、冬补肾”“白色润肺、黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾”本汤以其养肝清肝明目为主，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它“能降火及清头目。”《食疗本草》说它可“除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《五华草药》说它有“清热解毒明目”的作用。猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体
2011粤客美食
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
