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1梅肉一条2将梅肉切片，剁碎。3准备一个保鲜盒，梅肉剁碎后放入凉开水拌匀。4加入少许盐、糖，生姜两片，拌匀。5盖好保鲜盒放入冰箱两个小时以上。6把浸泡两小时后的猪肉汁用过滤漏勺压出肉汁。7压出全部肉汁，放少许胡椒粉搅拌均匀。8汤锅中煲好开水，中小火隔水炖煮三十至四十分钟。9猪肉汁炖好了，好香。
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1将鸡切块清洗干净2洗净的鸡块放入汤锅，加适量姜片、葱、料酒3加入适量清水，大火烧开4烧开后调小火，保持沸腾状态，继续炖一小时5加入适量盐，鲜美的鸡汤就炖好啦！
萱妈小厨房
专治挑食的下饭菜
旺发贤
1排骨烧熟，下锅翻炒放入酱油，加水烧开，小火烧45分钟左右2放入素鸡，翻炒，放入作料盐，糖，酱油，味精3大火收汁，盛入盘中
小虎M
1食材准备好，姜切片，大骨头过热水除血水，板栗脱壳2加入少许清水，放大骨头，板栗，姜片，鸡精和蚝油，电高压锅打到炖汤档位3煮好后加盐调味，装盘撒葱花即可
咩咩咪
1吐沙后的文蛤用开水煮一下，大部分开口后关火即过凉水，剥出文蛤肉，容器里放入清水用筷子顺时针搅拌一会儿，用漏勺捞出，再放入清水反复清洗三四回，文蛤肉就不会有沙子了。2蘑菇洗净，切厚片备用3锅里倒入清水烧开，豆腐切成小块放入开水锅中煮至水开，捞出过凉水，备用4香葱白和姜切末5韭菜洗净切成段6小碗放入小半碗清水，放入约3-4克盐，倒入一点鱼露，白胡椒粉，调匀7热锅冷油放入姜葱爆香，倒入蘑菇翻炒片刻加入适量的水烧至断生，加入豆腐稍微搅动几下，文蛤放入后即刻将调好的调料再次拌匀，水淀粉下锅后要不断搅动锅，以免糊锅
寻一份安逸_
圆椒又称肉椒，这道菜经常做给孩子吃是最棒的选择，它含有很丰富的维生素A 、B 、C ，β胡萝卜素哦！
用心烧饭的姑娘
这是一道绝对零基础，厨艺都可以学会的菜。不知道有没有人和我一样喜欢在家里面啃骨头。这道菜简单，而且口味特别丰富。反正我今天中午做一大盆儿被光盘了。
雨欣欣欣
1准备材料2虾皮用清水多洗几遍，洗去部分盐分3青椒切丝，葱姜切末4锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒5放入虾皮翻炒均匀6放入辣椒翻炒至辣椒炒软即可，虾皮很咸就不用放盐了7装盘食用，好多辣椒????????
云朵里的那只猫
这是一道快速的汤菜。嫩豆腐，配上西红柿和丝瓜。清香甘甜
雨欣欣欣
1秋葵洗净切好备用2西红柿洗净切好备用3油锅热油先下姜蒜辣椒爆香，在下秋葵翻炒。4在放西红柿翻炒一分钟，放调料出锅5入盘中。
神仙姐姐_rHvOZN
汤喝完了才发现没有拍成品照，^_^大人小孩都能喝
阿四的天空_kMmKDH
这是一道非常经典的川菜。又麻又辣。嫩嫩的豆花配上肥肠。妙不可言
雨欣欣欣
尊重食材本身的味道，少放调味料
霞美人
脆皮兔肉， 外脆里嫩，清香可口。裹炸之后再炒，比纯炸的食物更健康，少油，但不缺香味，营养。添加西芹增加香味，加点红辣椒不仅增味，颜色也漂亮。方法非常简单，又是一年吃肉的季节，肉兔的新get√，学会了吗？菜兔肉含有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉类。兔肉的蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有肉类。俗称“荤中只素”、“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等的美誉。深秋至冬末间味道更佳。
sourcehe
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
