猪肉汁

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1.梅肉一条

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2.将梅肉切片，剁碎。

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3.准备一个保鲜盒，梅肉剁碎后放入凉开水拌匀。

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4.加入少许盐、糖，生姜两片，拌匀。

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5.盖好保鲜盒放入冰箱两个小时以上。

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6.把浸泡两小时后的猪肉汁用过滤漏勺压出肉汁。

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7.压出全部肉汁，放少许胡椒粉搅拌均匀。

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8.汤锅中煲好开水，中小火隔水炖煮三十至四十分钟。

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9.猪肉汁炖好了，好香。