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1准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，花椒一点，辣椒几个。2葱切丁，肉切肉末，豆腐切小块。3锅烧热放油，下花椒。4再下入肉末煸炒。5肉变色后加入葱头煸出香味。6下入豆腐翻炒下。7翻炒均匀下入点料酒，老干妈。8喜欢吃辣的再自己下点辣椒，我们喜欢吃辣，所以另外加了辣椒末，加盖烧一会。9出锅前加味精盐，加入葱花，不喜欢吃生葱的味道，所以葱花撒下去还加盖闷了下让葱花熟。10好喽，出锅，用老干妈做这个豆腐很简单，只要一点盐和味精就可以搞定，很有味道。
chenshunji820
俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”说得真好，家常菜那特有的亲和力和低廉的价格，才更贴近生活的本身。
妍之有你
半个多月没吃家常菜了，回到东北的姐姐家里，吃上了家常菜，很亲切。第一次这么搭配着吃，咸香可口，纯正的家乡味道。
花开成海
1首先准备疙瘩汤所需要的原料，这里事先处理了瘦肉，切成了小丁2番茄土豆洗净去皮切成小丁，番茄小丁是方便炒出红色，土豆小丁是方便煮熟，这是处理后所需的原料3锅中加油适量，油热后放入切好的番茄丁，不断翻炒直到炒出红红的油，其实这步可以用番茄酱代替，但是番茄酱少了新鲜番茄自然的酸甜味，所以个人比较偏好新鲜番茄4加入切好的肉丁，炒至变色然后加入土豆丁炒至半熟的时候加入适量的水烧开5等待烧水的过程中可以拌小疙瘩，面粉慢慢加入水，边加边搅拌。这个过程加水越慢越容易搅出小疙瘩，可以将水龙头调成滴水状态，然后慢慢加进面里
小朱305
炎妈家住在北方，北方人煮粥大多以原味为主最多也就是放点糖。炎妈是因为以前上海上班多年，经常在外面吃早餐才慢慢喜欢上咸味粥，咸味粥中最爱的就是这道皮蛋瘦肉粥了，煮起来即方便又美味。。。
燕清欣
1准备食材。2红薯粉要用开水提前泡半个小时，配料准备好3起油锅，葱姜末爆香，放入肉片和香菇煸炒，肉片断生，加入适量水4水开后，倒入小白菜和豆芽菜，5倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦6再次水开，倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦小窍门红薯粉要提前用开水泡半个小时
小清新倒霉女
筒子们，中秋国庆双节都完了...山珍海味吃够了没？哈哈...答案一定是NO NO NO礼多都人不怪呢...何况是美食！ 今天弄了茄盒...简直秒杀啊！！！
朱蒂
经常给儿子煲粥，煲得多了也就不知道煲什么粥好了！那天听小区阿姨说比豆豆大一点的小哥哥其他 粥都不爱喝，就爱喝猪腰粥，呵呵！有这么好喝吗？行，我也来煲一次，小豆和老豆，还有我，全家一起补补腰吧！哈哈！平时抱那小子久了，腰可是酸得很哩！！
莫言catlam
1瘦肉切片，放入盐、生抽腌制十分钟（忘了拍片）。荷兰豆去筋丝，洗净，斜刀切片。2姜、蒜切片，葱切段。3炒锅放食用油，放入辣椒炒香再放入姜片爆香。4放入肉片快速滑炒断生盛出。5另起锅，放入蒜片爆香，再放入荷兰豆翻炒断生。6再倒入肉片翻炒。7放入适量盐、生抽、味精调味即可。
清欢的烟火生活
1大米淘洗干净，提前用水泡两小时。如果做早餐粥，前一夜临睡前泡米即可。2取一煮锅，放适量水，放入瘦肉煮沸，撇去浮沫。3倒入泡好的大米。4放入三片姜煮沸改小火慢熬30分钟，中途要经常搅动，这样汤汁才浓稠。5丝瓜去外皮洗净，切成薄片。6白粥熬好后，放入丝瓜煮五分钟。7调入胡椒粉、一品鲜酱油、盐、芝麻油即可。
清欢的烟火生活
1准备好原材料2瘦肉切丝，加入盐，酒，生抽，调味，然后用少许湿淀粉抓匀腌制3取出蛋黄，碾碎4谁烧开 加入少许盐、色拉油 焯2分钟5大火快速煸炒肉丝6热油下锅，煸炒菌菇，除去多余的水分出锅7热锅冷油加入蛋黄8小火煸炒，直至起沫，闻到蛋黄的香味就可以了，然后开大火，加入料酒，一定记得加，不然腥味很重，最后再加点水，熬开9倒入原先炒好的菌菇，加入适量的盐，生抽10最后倒入煸炒好的肉丝和小葱，稍微翻炒就可以出锅了
城画
手撕的杏鲍菇炒出来，柔软又不失韧劲，口感非常好，营养也没流失，很适合小朋友吃。
妍之有你
这是给宝宝的食物，简单又营养。
尐笨佳妞···
食材：白豆腐，瘦肉，精盐，食用油，调味鲜，鸡精。调料：耗油，生抽，陈醋，香油。方法：1、豆腐切片，2、猪肉切末，3、切好的豆腐摆盘。4、将备好的调料配碗中待用。5、炒肉末：将剁好的肉末放进热油锅里炒香，加适量的精盐，调入调味鲜，鸡精炒匀。浇在摆好盘的豆腐上，再淋上配好的调料即成。
水青青
这道菜肉很嫩，裹上了黄瓜的青香，一点也不觉得腥或者腻，清香嫩滑的口感非常好。
妍之有你
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
one
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
