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第一次熬鲫鱼汤，没想到真的熬成了奶白色，原谅我的无知，以前在饭店吃到这道汤时，一直以为厨师往汤里加了牛奶才这么白的，现在才知道，原来鱼汤真能熬得像牛奶一样的啊。。。
行不改名
看了美食天下里朋友们做的山药泥，那个漂亮啊，自己也忍不住蠢蠢欲动，但家里没果酱啊，只有蜂蜜，那就淋点蜂蜜吧，加点芝麻，更营养呢。
行不改名
1食材准备，肋排，铁棍山药，番茄2肋排斩小块，放开水里氽一下，然后洗净滤干3山药去皮，洗净放在清水里泡着（防止山药变黑）4将切好的山药、番茄、肋排和生姜一起放入电高压锅中5加水没过食材，刚没过就好了，不要太多6盖上锅盖，压20分钟7加点盐，出锅喽，酸酸爽爽，开胃小窍门给山药去皮时要戴上一次性手套，或套个保鲜袋在手，否则山药的粘液沾在手上会很痒。
行不改名
原本，我是想做一个【桂花山药条】的，可是，在切山药的时候，那条切的叫一个“粗细不均匀”“大小不一致”，实在是不能示人，有毁形象。就干脆销毁证据，把它给蒸了。然后，就将错就错完成了另一个作品----桂花山药泥，本想挤出个漂亮的花样，可是又没有达到目的，哎，好吃就行，权当是练习拍片了！还是一起来看看山药的疗效和作用吧！（来自百度） 山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料。祖
小厨飘香
1准备好食材2银耳泡发洗净摘小朵，山药去皮切滚刀块后泡在清水中。3将银耳山药和清水以1:2的比例放入砂锅中。4大火煮开。5煮开后加入冰糖，改小火慢炖一小时。6起锅前10分钟加入枸杞。小窍门1、给山药去皮时最好戴上一次性手套，或用保鲜袋包着。2、枸杞要最后放，提前放，煮太久的话，枸杞会煮的没有味道了。
行不改名
山药枣泥糕好几年没做了，在小区门口有卡车装着卖的铁棍山药，看着不错，买来做了，为了给宝宝尝尝，特意做了熊猫的花样，看起来还不错，也请大家一起品尝，呵呵！
小菜一碟的家
怀山药产于我的家乡--焦作，怀山药的特点是：炒制脆甜、煮粥绵软，山药在我国作为保健食品已经有2000多年的历史了。怀山药是四大怀药（山药、地黄、菊花、牛膝）之一，铁棍山药是怀山药中最出名的一个品种，有很强补脾养胃、滋阴药用效果。消化不良的小孩、老人可以拿山药煮粥，配合薏米能治疗脾胃虚弱。我用山药做菜时会用大量的姜末，山药有滋阴的效果，配合姜末能温补。年糕是我上大学之后才见到的食品，第一次做年糕失败了，导致老公特别不喜欢年糕，嗨，我的责任啊！今天我就来个南北混搭，山药炒年糕
慧珂帆烘焙DIY
铁棍山药属怀山药中 的“极品“，曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品，具有很高的药理作用。据中科院化验检测分析结果显示， 铁棍山药富含淀粉、粘液质、山药皂甙、r-氧基丁酸、植酸、多巴胺、糖蛋白、胆碱、维生素C 、甘露聚糖；还含有：谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、镁 、铜等二十余种微量元素。铁棍山药有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
虫虫指挥官
1山药洗净去皮，大枣洗净，一起入蒸锅蒸熟。2山药趁热捣烂，边捣烂边过粗筛，山药泥会更细腻。3加入糖粉和适量糕粉，揉成均匀不粘手的面团。糖粉视自己的口味加，糕粉别加多，只要山药泥能成团即可。4大枣去皮、去核，保持原来的形状，不必添加任何辅料或再次加工。5将面团分成十份，取一份在手中拍成圆饼，包入一份枣泥。6包成圆形，略压扁，使它更像一块糕。7全部包好后放入蒸盘，蒸锅上汽后，大火蒸10分钟左右。8蒸好后，乘热滚上一层糕粉。9按上一粒开水烫过的枸杞子。ok！小窍门1、这款点心成败的关键在于是否入口即化、香甜可口
芹意
铁棍山药的营养大家都知道，只是山药这东西做不好不好吃，我选择和脊骨一起炖，这样骨头不腻，山药又不至于过于清淡，好吃的咧！
xiangguangye
1排骨飞水。2温水冲洗干净，待用。3铁棍山药去皮切段。4排骨山药和姜片放入压力煲内。5加足量水。6压力煲通电盖盖，合压力把手。7选择排骨，其他用的都是默认。815分钟，进入保压状态。F0显示时有提示音，压力释放完毕，可以开盖，加盐再焖一会。若是急着吃，有个排气按键可以用。
漂亮马婆
家里买了一些铁棍山药，炖汤吃了几次，还剩下一些想着做点甜品，铁棍山药是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药.被历代医家所推崇，被世人称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。这款甜品纯属自创，完全是跟着自己的感觉走的，当时不知会有什么味道，做出来以后尝了一块，软糯而香甜，中间还有山药那沙沙的口感，别提多好吃了~~~~~
风再起时~
从小生活在南方，一般都吃青菜，大白菜吃的少。后来回了老家，冬天气候寒冷，青菜很少，大白菜吃的多了。才知道，大白菜称做是百菜之王！做大白菜，要带些汤水才好吃，才吃的热腾腾的暖和。今天做大白菜，就用【史云生原汁上汤】放了香菇与山药。因为是铁棍山药，细细的，就没有去皮.味道么，还真不错！
爱跳舞的老太
1材料备好，这里少了黄油~~2手忙搅乱的。。这里又没有了奶~~山药去皮后泡水中不容易氧化变黑， 另外，去皮时手痒的话别烫伤的情况下在明火上烤一会儿就好了~3牛肉做前用绍兴的加饭酒泡会儿，再焯水捞出。图片省略了。。因为我没焯也没有加酒，忘记了~所以不要学我~4锅中化开黄油~5加入洋葱。。6加肉进来炒到变色。7这里要开水200ml 加入奶一起倒入锅中，不能直接加冷奶和水，肉会很硬滴~~ 待肉差不多熟的时候加入咖喱搅拌化开加入椰蓉（烘焙时用到的东西在这里发挥一下~我加了10g椰子味有点大，可以减到6g）8再加
晓甲
好久没吃黑鱼了啊！哈哈，有多少年都想不起来了！小区超市刚好有黑鱼卖，13元一斤，比我印象中贵不少，看来物价真的涨了不少，哈哈！买了一条黑鱼，老公上次又买了一大捆铁棍山药没消耗掉呢，赶紧来做个汤！加了玉米和胡萝卜，汤特别的鲜甜，我婆婆是个不爱吃肉不爱喝汤的人，也喝了一大碗，说味道很赞，香！
莫言catlam
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。
rosejyy2000
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
两个人吃饭最头疼的就是把握那个量剩饭剩菜那是家常便饭于是就有了我们家餐桌上各式各样的炒饭、拌饭今天这个用的全部材料都是剩菜剩饭呢烧土豆剩下的半碗土豆块黄瓜蛋花汤剩下的小半根黄瓜中午没吃了的半根烤肠还有一碗剩米饭于是乎——就成就了这份华丽丽的盐煎土豆拌饭不一般的好味道哦
胡小椒
1将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋，盐，糖（或蜂蜜），鸡精，老干妈辣酱（或辣椒油），水混合调匀。4取大碗，将凉粉、黄瓜和鸡丝放入，倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁，我不吃蒜，所以就省略了
BoA
