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1取铁棍山药洗净，带皮放入蒸锅内，蒸15分钟。2将蒸好的山药去皮，放凉。3取4-5片紫甘蓝，放进搅拌机内，加少量水打成z4取4-5片紫甘蓝，放进搅拌机内，加少量水打成汁，加入少量的白醋5把削好皮的山药，浸泡在甘蓝汁3-4小时，取出。6将浸泡好的山药，切成薄片，装盘，浇上适量的糖桂花。
食为我香
枣泥山药糕是《红楼梦》中一款美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，而红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对可卿这些病中之人，是不错的补养小食。 今天照着方子试做了一下，简单易行，且滋补健康，低糖少油，看来今后得在传统中点方面用下功了！山药问了下卖菜的师傅，他给推荐的铁棍山药，说是蒸出来面。的确如此！枣泥我是提前做好的，就是枣子虽香但是出泥率较低，费些功夫！将肉厚的和田大枣洗净，加少许水上屉蒸熟，去核去皮，过筛，用少许色拉油炒制，可以加适量麦芽糖，我大体是凭经验，没称重，喜欢枣泥的亲
蜜糖厨房
这是一道快手汤羹，但是非常美味，鲜甜，因为配料很是丰富啊！不同的蛋白质的结合，产生奶白的汤汁，喝一碗不够的，让人欲罢不能，而且营养丰富，脾胃虚的人可以多吃多喝，多有脾益的啊！
莫言catlam
酥肉扣碗是安阳饮食的代表菜品之一，具有香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻的特点。 前两篇日志介绍了皮渣和小酥肉的做法，做法详见：http://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-425632.htmlhttp://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-425455.html，
给宝贝做的饭
铁棍山药是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药.被历代医家所推崇。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味。现代药理钻研证实，铁棍 具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。它具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。春季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等
给宝贝做的饭
温补一词按字面来理解便是温和的滋补，百度给的解释确是治疗学术语，系补法之一，用温性补益药治疗虚寒证的方法，我这里表达的是指前者，用性平的食材来做秋冬的滋补汤水！冠名以女人汤，是指这道滋补汤特别适合女人，在秋燥冬冷的季节，给自己的身体润一润，由内 到外，散发自己的独特魅力和气场... 山药是民间极为推崇的重要滋补食材之一，性平，味甘，无毒，健脾补肺，固肾益脑，益精养颜， 尤其滋养皮肤，对干燥皮肤有特别的效果，所以建议女性多食! 在山药中，被历代中医学家所推崇的是铁棍山药，这也是一味珍贵的中药材，营养上
anggie1129
女生就要狠狠爱自己，4月也要美美的。这道美容拌蔬菜最大的用途是“解困”又“美容”。俗话说，“春天喝醋饮，解乏又防病”，这道以苹果醋为主要调味料的菜式，酸酸甜甜，提神解乏，最重要的是还可健胃消食，美容保健哦！爱美的美眉们，赶快行动起来吧！
娅米厨房
山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收的功能，在这方面山药可以说是补益脾胃药食两用的佳品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用山药，中医临床上常与患者开出带有山药的处方，以此来治疗脾胃虚弱等症。山药中含有多种营养素，具有强身健体滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频繁等症，皆可食用山药。常吃山药还有润肺、降血糖的功效。因此山药是延年益寿的最好补益食品。山药中的佼佼者淮山药是最好的品种，也叫做铁棍山药。 大枣起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古人们就把大枣列为五果之一，即桃
大炒勺
早上做的杂粮山药粥，香浓美味~~做粥的锅便是去年年底，在美天积分商城兑换的苏泊尔电压力锅。因为锅有点小毛病，老是喷粥，当时还真有些着急呢。去苏泊尔的售后服务部去看了一下，人家三下五除二就给修好了，还是免费的！自从修好以后，这台锅可真是立了大功，每天熬粥的任务完成得妥妥的！不用像以前那样守在锅边，时刻防着扑锅了，材料一股脑儿全放进去，自己可以准备馒头和炒菜，等你做好了菜，粥也熬好了，多美！！我喜欢杂粮粥，既营养丰富，又排毒通肠~~~
羊羊厨房
我们都知道，山药是一种很好的平价补品，而铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。因此大家都说铁棍山药营养价值和药用价值比普通山药高，但回来网上一查， 有些专家又说这样说法不对， 它们的营养价值是一样的，把我给弄糊涂了。但不管怎样，它们都具有补中益气，延缓衰老，滋养皮肤，健美养颜，增强人体免疫力，益心安神等独特疗效，是一味平补的药食两用佳品。 今天我就用它来搭配鸡肉丸子， 来个“红烧山药鸡肉丸”， 鸡肉丸自己现做， 不用油炸， 水汆而
斯佳丽WH
铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质.山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。所以是一道老少皆宜的汤,很简单的做法,我和孩子每次都吃到饱,哈哈
天生可璇
中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减
野地百合
给大家带来一道幸运的甜品---四叶草（山楂山药糕）， 为大家在新年祈福吧。 传说中的四叶草是夏娃从伊甸园带到大地上，花语是“幸福”。它有四片叶子，叶片呈心形，每片叶子都有着不同的意义，包含了人生梦寐以求的四样东西：第一片叶子代表真爱；第二片叶子代表健康；第三片叶子代表名誉；第四片叶子代表财富；倘若同时拥有这些东西，那就是非常幸运了，因此“四叶草”被公认为是幸运的象征。 一提到甜品，有些美眉就开始心里“打鼓”，会不会吃了发胖呢？ 其实一点不用担心，今天我制作的这道甜品是以山药，山楂为主料，绝
斯佳丽WH
这道山药糕是有名的红楼梦美食，做了好多次了，儿子特别喜欢，它的口感非常软糯，内馅又香甜纯正，是一道无添加的健康小点心，山药和红枣的搭配也很有营养价值。儿子每次做都会积极地帮我过筛，剩下的最后那点还非得留给他过才行，呵呵，要知道这个是最累的一道程序，不知道他为什么会乐此不疲。因为有了他的帮忙，我才每次过筛都不会过到抓狂，而且我每次做得也不多，因为这道糕点最好现做现吃，几小时后，等山药泥的表面变硬了，就失去了软糯的口感。儿子每次都积极还有一个原因，那就是包好馅后，一定要试一下用模具压的过程，这个压制过程也
漫香小屋
蓝莓山药泥是夏日里既美味又养生的甜点，吃起来酸甜可口。蓝莓含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。铁棍山药具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。
给宝贝做的饭
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国直至今日
kiss战女
1将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开，切花片。3将红椒切块，蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油，爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了，后来，魔芋传到日本，深受日本深受所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
家有桐宝
配方：1、馅料：菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料：饺子专用面粉、盐、清水工艺流程：1、馅料制作：大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型，猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作：面粉、盐、清水投入和面机制作成面团，用压面机辊压成2mm左右的面片，用模具切成圆形饺子皮。3、包制成型：手工包制。皮馅比为9：114、速冻：放入钢盘中（注意钢盘上铺层塑料布），过速冻线。5、贮存：经速冻的产品放于-18℃的低温库贮存。
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