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喝点爽口的
敏zhu
每当进入炎热酷暑的天气，酸梅汤是不可缺少的饮品，因为它不仅消暑解渴，而且还能开胃健脾，是夏天不可缺少的消暑饮品。
月亮私家烘焙
夏天来一碗酸梅汤冰粉，清热解暑（我做的4人量）
尒暒星
在炎炎夏日，能喝上一杯冰镇的酸梅汤，那简直太舒服了。
梦回初夏
1准备好以上材料。2除了桂花不用洗，其他食材都放水洗干净，桂花太碎一洗就流消了。3捞出备用。4锅里放入水把材料放入。5从大火烧开转中火煮30分钟。6盖上锅盖，留一线缝隙。7加入冰糖。8酸酸甜甜的酸梅汤就好了。9夏天冰镇更好喝喔，放冰箱冰镇能保存5天呢。
南兮·人间烟火
夏季到了，天热难耐，吃饭也没有了胃口。自己在家做酸梅汤，简单的几种原料，从超市或药店都可以买到，做好的酸梅汤，酸酸甜甜的，喝一口，还真有小时候的那种味道呢。
冬季心情
大暑节气，最爽莫不过于来杯酸甜爽口的酸梅汤，冰冰凉凉，好味道！
柠檬小厨～～
????方太蒸箱美食????第25道‼️红糖乌梅萝卜汤☕简单几步，教你做养颜滋润的红糖乌梅萝卜汤☕，暖心暖胃????、养颜补血❗️
烘焙有方～蒸烤教学服务
老北京冰镇酸梅汤喝起来，去暑、降火加瘦身，一道饮品就搞定啦!
啤梨厨房
对抗炎炎夏日，民间有不少的祛暑凉方，不管是绿豆汤还是各种凉茶，伴随着人们过了一年又一年。酸梅汤是我家每年夏天必熬的，虽然不天天喝，但一周熬两三次，熬一回喝上一整天，不但清热效果好，而且还有瘦身的效果。以往的酸梅汤我都只放固定的几味材料——乌梅、甘草、陈皮、山楂、黄冰糖。随着现代信息的不断交流，我也把喝了几十年的酸梅汤做了改良，使其看起来颜色更诱人，口感更清爽。洛神花又称玫瑰茄，不但含有味酸，维生素C、柠檬酸等物质，且颜色红亮非常诱人，是天然的增色剂。长话短说，赶快上酸梅汤，凉快一下吧！
Meggy跳舞的苹果
酸梅汤行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，自古以来即为上好的夏日解暑饮品。清代更经御膳房改进为宫廷御用饮品，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。如今，酸梅汤已走入寻常百姓家，为炎炎夏日不可缺少的居家必备饮品。酸梅中的有机酸含量非常丰富，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时可避免晕车，或者起到酒后醒酒的作用。酸梅汤中含有多种维生素，虽然味道酸，但属于碱性食物。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不
美味喵咪
自制酸梅汤，解暑良饮。
爱健身的宝爸
1乌梅，陈皮，干山楂，甘草，桑葚干，洛神花和薄荷放入碗中，加入适量清水洗净。2放入纱布袋子中。3材料包放入煮锅，加入500克清水浸泡半小时。4放入冰糖。5加入1500克清水烧开转小火煮30分钟，晾凉后捞出材料包放入冰箱冷藏一晚，饮用前撒桂花即可。
髅小彬
1最晚熟的一棵树，全摘了。纳米海绵，少量洗洁精，清水，一颗一颗洗。半把食盐拌匀，腌一宿。2腌好了，洗掉盐分，清水泡一天，沥干。3有太阳就晒。必须是暴晒那种。好羡慕北方干燥的天气和大太阳啊。今年梅雨季太长了，没有太阳的。。我自己做了一个烘焙的盒子，竹帘下面是碳晶膜，55瓦，烘焙了4天3夜。。古法是用炭火低温烘焙，隔天泡一下糖水，会形成果脯的肉感。我没有泡的。只是焙干而已。。•͈ᴗ•͈ૢૢ❊⿻*。
墨耕耕
1准备材料：乌梅40-50g，山楂25-38g，陈皮5-10g，甘草3g，桑椹10g玫瑰茄5-10g，桂花少许。水5-8斤也就是2500-4000毫升。2原料清洗一下备用，正常乌梅因为没有肉需要寖泡30分钟，不过咱家乌梅是特级的个大肉厚只需要洗一下泡10分钟就可以煮了。3将所有原料倒入汤煲中，加入2500-4000毫升清水盖上盖子，中火慢熬，沸腾后转小火，开盖搅拌一下，放入150g冰糖，至冰糖完全溶化，注意冰糖不要一次性放多，以免过甜，尝一下口感，按适合自己的甜度调节冰糖用量，口感调好后小火10-20分钟
深水幻灵
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
