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花生的吃法有很多。可生食，也可炒、煮，油炸,既是下酒的小菜，又是休闲时的好零食. 经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。今天教你换种方法吃花生米,保你吃过后念念不忘,不仅下饭还很下酒的佐菜虾酱花生米.此菜的特点:虾酱的鲜咸,搭配花生米的香酥,鲜香可口,真是绝配啊! 还有虾酱花生米经济实惠,简单易做,也是最家常的菜和下酒佳肴.
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朝鲜泡菜的制作方法
手把手小吃学校
低油版的虾酱排骨，突然想吃虾酱大排，但还是顾虑油炸食品的热量，家中现成的长条肋排试做回低油版的，实践证明实验很成功，酱香浓郁，别有风味！
蜜糖厨房
1西芹2开始处理3削皮4切块5洗净的西芹，米饭，味曾6加水，放微波炉里715分钟后，放一勺虾酱，2片芝士810分钟后，将饭捞出。即可食用。9搭配腐乳一起吃。还有汤。
颉猫J
菜系及功效：精品主食 活血化瘀食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
1鱼子酱切一半准备好。2榨汁机里放入虾酱液，大蒜，味精搅拌。3放到鱼子酱里，再放入辣椒面，不能放多，因为辣椒面会泡发的，所以拌的时候要水分稍微多点，尝尝要少微鲜点，半小时以后再拌一次，这就是重点。4好了，可以放冰箱里保存了，可以现吃呦！吃的时候别忘了鱼子酱再切碎点拌着吃。
朴雪花
家常菜，配面条或者卷饼很好吃。
冰冰雨萱
1准备材料2虾酱用凉开水调成稀状3磕入鸡蛋4放入葱花搅拌均匀5放入容器上屉6开火蒸10-15分钟即可小窍门1、虾酱根据咸淡确定水量和鸡蛋的量。 2、盛入容器不要过满，因为蒸后会膨胀
蜜糖厨房
虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，其滋味鲜美独具清香，味道较虾酱浓郁。因虾类含有大量的钙质而在发酵过程中，分解成更容易被人体吸收的钙。虾酱的食用方法很多，可以生吃、蒸食、炒制、烙饼都是极好的菜肴。今天我要用它来做一道汤菜，体验一下虾酱的极致美味！
幸福美食X
朋友送我一大瓶自制的咸虾酱,放得时间越长越香！我经常用它来作菜式的调料！真的是很好用啦！而且它补钙是很好,含钙量非常高的！
打雷的下雨天
作为北方人，很爱吃虾酱。虾酱这种美味真的很难讲，奇怪的气味，滑爽的口感。好吧，来吧，不怕胖，胖不怕，为了虾酱，冲哇~~~~~
小美的美味
1豇豆掐成5厘米长的段择洗干净。2煮锅烧开一锅水放入择洗好的豇豆焯熟。3姜切碎，葱切段。4炒锅上火，倒入食用油烧热，放入姜末和葱段爆香。5放入虾酱炒香。6放入豇豆翻炒均匀。7放入料酒翻炒翻炒即可起锅。（虾酱很鲜且含盐重不用再放盐和味精）
清欢的烟火生活
1莲藕去皮洗净切成片。2煮锅烧开一锅水放入切好的莲藕片焯熟。3姜切碎，葱切段。4炒锅上火，倒入食用油烧热，放入姜末和葱段爆香。5放入虾酱炒香。6放入莲藕片翻炒均匀，放入料酒翻炒翻炒即可起锅。（虾酱很鲜且含盐重不用再放盐和味精）
清欢的烟火生活
自己动手做，不添加防腐剂，吃起来更放心，更健康，简单易学，新手也可以操作~~
糖sugar糖
1准备食材2锅里加水煮沸放入桂皮及香叶,放入五花肉加入一小杯米酒大火煮20分钟3煮好的五花肉用筷子好容易扦入的4将煮好的肉盛起待凉后切片5虾酱用碗装起,蒜头拍扁切碎加入虾酱里6热锅下油放入葱段煮葱油,葱段煮到有些变焦时捞起,剩下的就是葱油啦7将煮好的葱油倒入虾酱里拌匀8将放凉的五花肉切薄片装碟,配上拌好的虾装用作佐料蘸着吃就可以啦！
打雷的下雨天
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国直至今日
kiss战女
1将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开，切花片。3将红椒切块，蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油，爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了，后来，魔芋传到日本，深受日本深受所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
家有桐宝
配方：1、馅料：菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料：饺子专用面粉、盐、清水工艺流程：1、馅料制作：大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型，猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作：面粉、盐、清水投入和面机制作成面团，用压面机辊压成2mm左右的面片，用模具切成圆形饺子皮。3、包制成型：手工包制。皮馅比为9：114、速冻：放入钢盘中（注意钢盘上铺层塑料布），过速冻线。5、贮存：经速冻的产品放于-18℃的低温库贮存。
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