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1青辣椒切丝黄瓜切丝胡萝卜切丝香菜切段。2金针菇去根洗净。3放锅内加水焯烫。4将金针菇胡萝卜丝黄瓜丝辣椒丝焯熟后捞出过凉放盆内。5锅内油烧热加入干辣椒段香菜味达美爆香。6倒入盆内将菜拌匀。7拌好后的菜装盘。小窍门多放辣椒
王红梅王迦伽王子沫菜谱
1青瓜洗净轻拍几下后切块。2蒜头，小米辣，香菜，柠檬各洗净切好备用。3锅中水烧开，虾滑挤成球下锅煮熟。4青瓜放入盆中。5放入煮好的虾滑。6放入备好的配料。7挤入半个柠檬汁。8加入芝麻油。9适量盐，陈醋调味。10翻拌均匀放置入味即可。11成品。12成品。13成品。
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羊肉汤的醇厚口感让人难以忘怀，它用新鲜的羊肉和丰富的香料烹制而成，每一口都能感受到它的鲜美和细腻。
快乐福豆
1杏鲍菇上蒸锅蒸熟后，用手撕成细条状。2蒜蓉辣椒切碎备用。3大火爆香蒜蓉辣椒，倒入蒸熟的杏鲍菇，加入所有调料调味后快速翻炒均匀即出锅。4洒上喜欢的香菜即可。
美拉拉的美食日记
鲜掉眉毛的蛤蜊豆腐汤，分享给大家。只有做了才知道豆腐有多嫩，汤有多鲜，而且步骤简单，厨房小白也能轻松操作。
在水一方爱美食
潮汕蚝烙、厦门海蛎煎，二者材料相近，做法相似，卖相乍一看也难分出区别。但倘若你要问两地朋友这二者是不是一种东西，多半会给你否定的答案。他们会说口感上蚝烙酥脆，海蛎煎软糯；调味上蚝烙用的鱼露，海蛎煎则淋上甜辣酱。甚至原料上的选择也有区分，蚝烙是定要用鸭蛋的，蚝味道咸腥，淡味的食材与之搭配容易被掩盖，更无法衬出蚝独有的鲜甜，所以用本身自带点小腥味的鸭蛋更合适。蚝则讲究用又称为“近江牡蛎”的珠蚝，其中以“霞美珠蚝”最为著名。先前为大家介绍过海蛎煎的做法，今天就来试试蚝烙，实际动手感受二者的不同吧。
海味八珍AX3k6
夏日炎热，更要丰富餐桌上营养，二人餐，来个大拌菜最好不过了！
zhangaiwen
1木薯粉。2选择三肥七瘦的猪肉剁成末。3香菜、小葱、虾皮。4把香菜和小葱切成碎粒。5木薯粉里加入适量的清水。6调成糊状。7把肉末、虾皮、香菜和葱花倒入。8搅拌均匀。9加入盐、蚝油、胡椒粉、五香粉。10搅拌入味。11用勺子舀出面糊。12平底锅放油入锅煎。13煎至两面金黄，中间鼓起即熟了。14成品。
宸·羽
1牛肉不要洗。顺着纹理切块，然后再顺过来切成大小均匀的薄片。2切好的牛肉放入大碗里。放点小苏打给它抓拌均匀。多抓一抓，放点清水。给他洗干净，把水分挤干。3牛肉挤干净水分，放一勺生抽一勺老抽，盐，胡椒粉，一点点料酒给他抓拌均匀抓透，放入蛋清再给他抓一下，放入干淀粉。拌均匀，再放入一点点油。放旁边腌制8~10分钟。4香菜切段。切小米辣。蒜子，洋葱切断把它抓散。5锅里热油，油温4~5成热时放入牛肉不要翻动。定型以后给它搅开搅散。不要煮时间长，变色以后直接捞出6锅里热油放入小米辣，蒜子炒香，放入洋葱放入牛肉放半勺
只是想简单一点
小兄弟从河南寄了一箱变蛋过来，说是和我分享一下家乡特产。印象中我好像没有吃过变蛋，和松花蛋一样么？还真不一样……
五加五左左
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
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