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平时做肉都会把猪皮切下来随手扔了，其实攒起来，丢冰箱冷冻，要不了几餐就可以煮两盘上好的下酒菜出来了。猪皮中富含丰富的胶原蛋白，经常吃吃小脸水灵白嫩，越吃越年轻。猪皮虽然卖的很便宜，一两块钱一斤，可是现在缺很难买到，基本都被饭店给提前预定走了，想吃还只好自己慢慢攒了。
猫咪丶哇哇
葱富含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。据说还具预防癌症、发汗抑菌、促进食欲、舒张血管、降胆固醇等。但过多食葱损伤视力：一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜；患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
独醉四海为家
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品
小瑞儿妈妈
1土豆削皮洗净切丁，放水里过一下去淀粉，然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热，倒入沥干水的土豆丁。2在炸土豆的同时，将鱼腥草洗净切碎，香菜洗净切段，香葱洗净切葱末备用。3将土豆炸到金黄。4捞起沥干油，加入切好备用的鱼腥草、香菜、葱，再加适量的生抽、陈醋、辣椒面和五香辣椒粉、花椒粉搅拌均匀。美味的炸土豆就做好了。小窍门由于图片是晚上拍的，看起来有点暗。土豆可根据人多少来决定要弄多少。调味料可以根据自己的胃口来调整，比如喜欢吃辣的多放点辣椒，喜欢吃麻的就多点花椒粉。如果是少盐手抽的话，还需要加一
独醉四海为家
这是个半失败品，为啥呢，脑子不够用，忘了放花生碎了，口感上差点，调菜，拌面条还是不错的
懒懒乖乖儿
1葱切丝，备用。2把香油盐，醋，加入葱丝中搅拌均匀。3将切好块的扒糕倒入腌好的葱丝中。4加入香菜，芥末搅拌均匀。5装入盘子内。
幸运的小糯米
海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。
懒懒乖乖儿
1猪肚去掉多余的油脂。2倒入适量面粉跟猪肚一起搓一下，搓去猪肚上面的粘液，一面搓好翻过来也搓一遍。3洗掉面粉之后，再倒入适量面粉继续搓一遍。4把面粉洗掉后，用白醋再里外搓一遍，直到猪肚没什么粘液异味为止。5把猪肚放锅里，放入拍碎的生姜和葱结，倒入适量料酒和水，煮开后捞出。6飞好水的猪肚要刮去上面的白色东西。7把洗干净的猪肚放入高压锅，放适量盐、料酒、香叶和茴香桂皮，再放入拍碎的生姜和葱结，放入水和胡椒粉，盖上盖子上汽后响15分钟关火。8把焖好后的猪肚捞出。9把猪肚斜刀片成片装盘，蒜头拍碎切成末放入蘸料碟，
小岚私厨
食材简单，操作简单。
尤内卡
蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。
小不点_June
很多人喜欢吃煎鱼，但是90%的人不知道，煎鱼要这样做，不粘锅不破又入味，外表酥脆而且肉质细嫩还多汁。这个秘诀是从一个大厨哪里学来的。
sourcehe
1洗干净，剁开。2辣椒，洋葱，姜蒜都切好待用。3鸡脚用水煮熟，水里加料酒和姜片，煮熟放在凉水里，冷透后沥干水待用。4生抽，酱油，醋，洋葱，青辣椒，小米辣，柠檬，葱姜蒜全部拌到一起。5放入保鲜盒腌制三小时入味即可。
萨可
1鸡肉 猪肉 切成丁 热锅 然后放油（铺满锅底 锅加热后放油。2辣椒 花椒 麻椒 之类的辅料 全扔进去炒 炒香后 下猪肉 鸡肉。3适量酱油 盐 姜粉 炒熟为止，放淹过食材的水 不要中间添水了！！十分钟左右 起锅 可以吃了。小窍门肉可以提前用盐 酱油 腌半个现实 肉更有味道。
阿佳的菜谱
1里脊肉切丁。2蒜薹切丁。3香菜切段。4肉丁加淀分，加味极鲜搅拌均匀。5锅内加油，烧至七八成热加入肉丁翻炒。6肉丁快熟时加入蒜薹翻炒。7翻炒两分钟后加适量水。8然后烧水煮面条。9煮熟面条后捞出浇卤，最后加香菜，鲜美的面出锅了。
幸运的小糯米
肉软烂肥而不腻，入口即化，土豆鲜香，这个菜很适合老年人和小孩吃，比较开胃，土豆最好选择当季小土豆，肉选择三线，肥瘦均匀的
…………Cyz
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
