我的烤箱买了好几年了,用来做烘焙的 次数很有限,就是因为我整形什么的太弱了,每次做出来和人家比差好多,今天尝试做了君之的这款阿拉棒饼干,比较少糖少油的,也比较简单容易成功些,但是做出来还是有很大差距,烘焙小菜鸟,努力学习吧。
眉儿美食
1淡奶油打发2鸡蛋打散3打发蛋液4把低粉倒入蛋液里5把打发的淡奶油满满倒入蛋液湖里6把和好的糊倒入纸杯里7烤箱预热180度,烤20—30分钟8用牙签插进去,拔出来没有粘牙签就说明烤好了
yanqm86
1淡奶油加细砂糖打发2鸡蛋液加细砂糖打发3已经打发好了4筛低粉,搅拌均匀5把淡奶油满满加入搅拌均匀6烤箱预热180度,烤一个小时7蛋糕坯烤好了8蛋糕脱模9剩下的淡奶油装饰蛋糕表面10装饰的差不多了11用花边装饰蛋糕,摆上芒果和樱桃
yanqm86
1木瓜去子2椰奶煮热加细砂糖搅拌均匀至融化3把椰奶糖倒入木瓜里4倒满椰奶的木瓜海上保鲜膜放冰箱冷藏三四个小时5三四个小时后把木瓜椰奶冻拿出来6把木瓜椰奶冻切块7甜甜的木瓜椰奶冻做好了
yanqm86
家里正好有菠萝包预拌粉,就拿来做了这个可爱的乌龟菠萝包
优优冉冉妈
~这是大个子的糖饼,有些甜腻,在这里面加入了樱桃、葵花子口感香甜中带微酸。
舒舒的厨房
周末阳光明媚,和煦的春风吹得人心里暖暖滴,正是出游的好时光,约了三五好友,打点行囊结伴踏青去。 带一顶帐篷,带一些自己亲手做的美食,在明媚的春光里舒展身心,真的是很令人向往的事情。 野餐包里带些什么美食好呢?这款【迷你牛肉汉堡】,真是春游踏青必备超萌美食啊,65度汤种揉出的小面包极致柔软,夹裹着鲜香柔嫩的牛肉饼,口感柔软又鲜嫩无比好吃到尖叫哦,小伙伴还等什么,快快动手做起来,带着一起踏青去!
苏苏爱美食
生活忙忙碌碌,每天除了要围着生意转,还得围着孩子们和灶台转,忙的都没有时间发菜谱了。这款蛋糕还是年初老公生日时做的,所以还是记录下来吧!
美乐猪
这款蛋糕是家婆生日的前一天做的,当天是星期天,孩子们作业在星期五已经完成了,所以晚上有时间陪奶奶吃蛋糕,因为这样的缘故临时提前做的蛋糕。裱花的过程中被老公打断了几次,因为店里需要帮忙,所以这款蛋糕不是在一气呵成中完成的,感觉有点不完美。不过对家婆的祝福是真心诚意的:祝愿她生日快乐!身体健康!
美乐猪
因为爱入的烘焙这个甜蜜的坑,和大家一样我为烘焙狂,除了时间不够用外,各种蛋糕各种饼干都想做起来,从早忙到晚,特别是对于我这个外貌党,漂亮的貌美的肯定是不容错过,再加上好吃,那就是完美了。千层蛋糕算是近几年来国内比较流行的蛋糕了,做起来也很简单,推荐新手尝试。如果你戚风做不好、裱花蛋糕做不好,那就做千层吧,一定可以做起来。如果说千层蛋糕有难点那应该就是在皮上了,千层皮其实就和煎鸡蛋饼是一样的做,所以说你会煎鸡蛋饼的话这个做起来真的是SO Easy!
零零烘焙
黯淡的阳光有一盘子香气扑鼻的布朗尼变的灿烂了许多。浓郁的巧克力味儿、脆脆的表皮、温润的内心、还有足足的核桃仁儿......每一口都给我满满的幸福感,喏,你也来尝尝!!两千人烘焙专业交流Q群:233937647
菜菜烘焙屋
1制作1号面团:黄油40克打发颜色变浅。2加入20克蛋液继续打发羽毛状。3打发好的黄油。4低粉、泡打粉混合过筛加入。5活成面团。6同样方法活2、3号面团,过筛时,低粉和泡打粉、可可粉混合过筛。2、3号面团只有低粉发生了变化,100克低粉在2号面团中变成98克低粉+2克可可粉,100克低粉在3号面团中变成了95克低粉+5克可可粉。面粉总量没变。其余操作不变。7准备好了3种颜色面团。8用卡通模具压出喜欢的图案。9小熊来了。把肚子颜色对调,然后发挥创意装饰吧。10小熊猫也闪亮登场。11再压一个白色的盖在黑色上面
丽制美食
如云朵般的舒芙蕾,让尝到的每一口都有如云朵般轻柔。这种梦幻的甜点诞生于法国中世纪最富裕的时期,相传当时法国人生活奢侈,每顿饭都要花上3-4个小时吃20多道菜,最后到甜点时已经没什么胃口容量了,可是排场又不能省,于是厨师们发明了这道看起来体积庞大但含有大量空气并没有多少实际内容的甜点。而之所以被称为梦幻甜点也源于此,因为使用打发的蛋白中含有大量的空气,舒芙蕾刚出炉时颇为美丽壮观,但遇到外面的空气后,就会在短时间内失去美丽的外表,霎那变成泡影。因此,要品尝它的美味,一定要迅速哦!
菜菜烘焙屋
看似平淡无奇的饼干,有时稍加装饰,瞬间让人眼前一亮。这款饼干就是如此,做法很简单,类似于曲奇的做法,但在烤后,又裹了一层巧克力和椰蓉,在口感上更具有层次感,造型有了档次。总之我很喜欢它的口感,比一般的曲奇更加丰富。爱开小差的我,从一款小饼干不禁又联想到了人,尤其女人。不同的场合,适时的穿着和装扮,总能加分不少。常说一定要做个精致女人,时刻都要精致,自然而然会赢得更多的掌声。也许接下来,我会给自己的要求,就是要做一个如甜品般集优雅与美味于一身的女人。
花桑卓玛
这款美貌的鲜果花环蛋糕,是前些日子我过生日时给自己做的,我的生日在阳春三月,做个充满春天气息的蛋糕最适合了。 蛋糕体我用的焦糖戚风,软软绵绵的云朵般蛋糕夹裹着浓郁的焦糖味道,口感真的是太赞啦,即使裸吃蛋糕也是相当棒滴。再用草莓和菠萝摆个小小的花环,好漂亮送给自己。 怎样才能烤出外形与口感都完美的戚风蛋糕呢?先声明,我个人始终感觉,戚风的开裂与不开裂并不是成功与否的标志,童鞋们不要太纠结。第一,圆模如果想要不开裂的请用低温烤,如果用中空模具一定要开裂才更完美。另外,想要不开裂,蛋白不要打发的太硬,尤
苏苏爱美食
1鸡蛋打入碗里,放适量白糖这次偷懒,蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 (比手打省事多了 )。3面粉,泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油,档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入,不要用压力锅盖,用一个盘子盖住即可,大概20分钟,如果不确定熟,拿一牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整!自我感觉还不错!呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉,打健康牌无油无香精
狗窝
1材料:红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味:盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片,瘦肉切片,菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热,下入葱片、肉片煸炒,加少许酱油。5锅内加少许清水,焖子倒入锅中,至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类,对身体啊皮肤啊都非常好,女生适合常常吃哦~
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》(11月16日创意命名) 加工制作方法简介:将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮,包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’,然后码放在蒸锅内,用大火蒸煮10分钟,即可食用。 食用方法:可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用,也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等,色香味形俱全,色泽金黄,形如金条,鲜香扑鼻,口感丰富而微妙,营养极其丰富。特点: 1、低碳无油烟操作,食材普通,馅料配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切、顺口、祥和,年夜
奇海生态