溜焖子

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1.材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒
调味：盐、鸡粉、葱片

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2.将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。

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3.将菠菜段下入沸水中焯烫一下。

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4.锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。

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5.锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。