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抹茶的味道微苦清新，比较适合夏天做蛋糕、饼干，吃起来会比较清爽。这款小点心抹茶曲奇是我的大爱！
云微光
内馅:草莓酱 适量或者自己搭配喜欢的果酱或打发好的鲜奶油
lx留白
1准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。2用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖20g，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。3再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达
烘焙美食家
1准备所有材料。2将盆放在电子秤上，倒入牛奶3加入细砂糖4加入两个全蛋。5用手动打蛋器搅打均匀。6加入淡奶油，再次搅打均匀。7将蛋挞液过筛倒入量杯中。8倒入蛋挞皮，九分满。9放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞皮的颜色，烤好就可以出炉了喔～）10出炉咯，趁热吃，好吃
罗易阳
1黄油回室温切成小粒2混合面粉，盐，糖，泡打粉3黄油粒放到面粉中，搓成屑状4加入淡奶油5加入一个鸡蛋6捏成团放到洒少许干粉的案板上，擀成片，对折再擀成2CM厚片状7用切模切成心形，放入铺油布的烤盘8表面刷蛋液9烤箱预热180度，中层约20分钟
忧伤卷卷
1葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分2面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里3用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起4一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态5牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀6将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里7用手揉成光滑的面团8将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形9重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干10再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里，放进冰箱冷藏一晚上（为防止面团表面变干，在面团表面盖上保鲜膜）11冷藏完的面团，放在操作台上
丸子很上火
1蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐，搅匀2蛋清分三次加糖打发到湿性发泡3先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊，翻法搅匀，之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀，150°，倒数第二层，70分钟。倒数第一层放烤盘，烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。4切片器切片，打发铁塔奶油，芒果切丁，把一片蛋糕放回蛋糕模具，然后抹打发的奶油和芒果丁，再放一片蛋糕片。5接下来做酸奶慕斯，把奶油打发到八成比较浓稠状态，然后放入酸奶，吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀，此时比较浓稠，倒入
萝卜缨
1蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐，搅匀2蛋清分三次加糖打发到湿性发泡3先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊，翻法搅匀，之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀，150°，倒数第二层，70分钟。倒数第一层放烤盘，烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。4切片器切片，打发铁塔奶油，芒果切丁，把一片蛋糕放回蛋糕模具，然后抹打发的奶油和芒果丁，再放一片蛋糕片。5接下来做酸奶慕斯，把奶油打发到八成比较浓稠状态，然后放入酸奶，吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀，此时比较浓稠，倒入
萝卜缨
春天，好喝不过一杯营养满满的鲜榨果汁，芒果菠萝汁，在家自己做，只需几分钟就可以轻松搞定，健康营养无任何添加剂哦！
美乐猪
1把材料准备好，鸡蛋必须40度左右2全蛋打散，放在无水无油的盘子中3加入细砂糖4开高速搅打到体积膨大，颜色发白。5转低速搅打到细腻，无大泡。6划过有花纹，不易消失。7加入过筛的低筋面粉。8自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉9装入模具中，面上加入芝麻点缀！烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右
小邋遢
1将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。2放温暖湿润处发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，发酵就完成了～3将发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，分成8等份。4搓成胡萝卜形状，盖保鲜膜松弛15分钟～5擀成长约35cm，宽18cm的三角形，底部两个角可以用手拉出来～6然后轻轻卷起～7排入烤盘中，放温暖湿润处发酵至1.5倍大～8表面刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中层，175度烤16分钟左右～9出炉后晾至还有余温时密封室温保存。
邹菊
1鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白蛋白放入无油无水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发2把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀3筛入低粉，用刮刀翻版均匀盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀4把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干5用蛋糕刀片成三片杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄黑加仑用白兰地浸泡10分钟左
1巧克力海绵蛋糕: 用打蛋器将60g的糖和全部蛋黄打发至泛白膨胀的状态。将1/3的蛋白霜混入蛋黄糊，轻轻的用手动打蛋器搅拌均匀后，再加入另外1/3的蛋白霜，用搅拌匙以上下翻拌的方式混和均匀。2再将剩余的砂糖拿来打蛋白霜，用打蛋器以高速将蛋白打至湿性发泡后，分三次慢慢加入砂糖，全部加入后，打至中性发泡，即尾端呈现微微弯曲的小勾勾。3混入1/2的粉类，以上下翻拌方式混匀后，再加入剩下的蛋白霜和剩下的粉类，继续混和均匀。加入放凉后的奶油，混和均匀。4混入1/2的粉类，以上下翻拌方式混匀后，再加入剩下的蛋白霜和剩
唐继刚？
1巧克力海绵蛋糕: 用打蛋器将60g的糖和全部蛋黄打发至泛白膨胀的状态。将1/3的蛋白霜混入蛋黄糊，轻轻的用手动打蛋器搅拌均匀后，再加入另外1/3的蛋白霜，用搅拌匙以上下翻拌的方式混和均匀。2再将剩余的砂糖拿来打蛋白霜，用打蛋器以高速将蛋白打至湿性发泡后，分三次慢慢加入砂糖，全部加入后，打至中性发泡，即尾端呈现微微弯曲的小勾勾。3混入1/2的粉类，以上下翻拌方式混匀后，再加入剩下的蛋白霜和剩下的粉类，继续混和均匀。加入放凉后的奶油，混和均匀。4混入1/2的粉类，以上下翻拌方式混匀后，再加入剩下的蛋白霜和剩
唐继刚？
1将所需材料准备好，鸡蛋分离至干净盆中2蛋黄中加入细砂糖及油、牛奶混合物，用手动打蛋器搅拌均匀3先筛入2/3的低筋面粉，用手动打蛋器拌匀4再筛入1/3的低筋面粉，用手动打蛋器拌匀5细砂糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至中性发泡6取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀7将拌匀的面糊倒回剩下的2/3的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀8取一大勺蛋糕糊加入色素拌匀9将拌匀好的色素面糊装入裱花袋10在垫有油纸的烤盘中挤出红色斑点11斑点放入烤箱中下层以上下火170度烤5分钟12斑点烤好后，把前面做好的蛋糕糊倒入烤盘
我的我不知道
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
