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银耳莲子都选用野生的，有很多普通的材料里面添加了什么东西都有可能，野生的银耳表面有许多黑色沫沫，个头小，朵大的很少，颜色不均匀，炖煮时间长，炖出来软糯，粘稠，口感好莲子：带粉，机械磨皮留下的粉，并留有摩擦痕迹，说明莲子不是药水泡开的，个别有小孔。生吃干硬微清香，煲汤粥非常粉糯，口感厚实，不容易烂化，糯性度高不怕筷子夹，红莲子把红皮磨掉就成了磨皮白莲子，从营养价值上来讲推荐红莲营养价值比白莲高，但是对口感极其挑剔的选择白莲
lilycxy8
这是一道滋阴润燥，止咳润肺的汤水，最适宜秋冬时节饮用！当然，春夏季也可啊！响螺片滋阴效果很好，银耳润肺，海底椰同样润肺，还具有止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！还有新会陈皮，蜜枣等，此汤清甜可口啊～不管男女老少，喝着同样滋润有营养啊！
莫言catlam
1看看原料吧2干银耳泡发备用。3泡好的银耳放开水中焯熟后，过凉开水备用。4用猕猴桃和橙子摆出花边。5香梨和鸭梨去皮备用。6将香梨和鸭梨切块后泡水里，避免氧化。7将梨块，银耳放盆里，加入蜂蜜，拌匀即可。8看看成品吧
绿野薄荷
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在 95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发
面包
这个是年夜饭的甜品，一直LATE 到现在才发~~ 罪过罪过，呵呵。 不过今天元宵， 也当时过节糖水啦~~
面包
百度资料 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可
小食光姑娘
餐桌上，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”——没“腿”的鱼类=最优质蛋白的来源+低热量+低脂+低胆固醇，它们享有的盛誉是众所周知的。春季应该多吃一些滋阴润燥的食物，这款鲫鱼银耳汤里面添加的银耳就不错，银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 尤其润燥效果尤为明显，适合春日里多食用。我不算是好吃的人，因为不挑食，什么味道都行，都能凑合，喜欢的口味，就多吃一些，不喜欢的就尝尝味道，所以老公常常调侃我“好养活”！鱼类就是我的最爱，也喜欢做各种鱼。
天山可可
此甜品能滋阴润肺、生津止咳，这次我用的是金银花冰糖能降火清心，加入了和田玉枣可以补气血。另，银耳富含胶原蛋白能润泽肌肤，也是不错的美容佳品，除了上火咳嗽时能作为食疗之外，也适合春秋季早晚一碗润燥养生。
清伊
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用，常吃还可以丰胸喔。 这道银耳木瓜羹绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
乖就是爱吃
天空里已经有了风筝飞翔，春天来了，为什么不给自己一个甜甜的回味。
夏雨桯
1桂圆去外壳。2银耳用清水泡软后清冼干净。3莲子用水泡发。4取电压锅或汤锅将泡好的银耳，莲子放进锅里加清水焖10分钟。5再放进红糖，桂圆再煮10分钟。6煮好的桂圆银耳羹。7盛碗中。
水青青
1食材准备好2锅中加水1L，放入大米，大火烧开转小火慢炖20min，搅拌均匀3雪梨切小块420min后将雪梨和银耳放入继续煮10min，5加入冰糖，煮5min搅拌均匀即可
诗心乖乖
在这个雾霾“盛行”的季节，喝点润肺的吧~
黛小喵
年过完了，胃病也犯了。一直在饮食很注意的，结果胃病还是犯了。吃什么也不消化，胃还老发胀，一位亲戚知道了，给我打了半小时的电话，要我好好养胃，说是陕西的小米特别的能养胃，让我每天熬制喝小米粥。去超市买了一公斤陕西的小米，每天熬制小米粥，喝的感觉自己都快成小米了，可胃没有多大的好转，继续找医生开了原来吃的胃药，效果有明显的好转。真是“有病不记嘴，医生跑断腿”。医生再三叮嘱：“胃是三分治，7分养”，一定的好好养胃。没办法继续喝小米粥，把喜欢吃的银耳枸杞都加进去，总算好喝一些了。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、
天山可可
最近老公特别喜欢喝粥，可是老公又有糖尿病，所以煲粥得讲究一下。听说南瓜对糖尿病有好处，特意做了南瓜银耳粥给老公喝。
太阳1968
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
