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爽口香脆 丰富可吃
依鳗
记得第一次吃酸豆角是在一个生日宴上，里面放了不少的辣子，又咸又酸的口感没给我留下好印象。第二次是妈妈做的，开始还有些抵触，可尝了一口便停不了，呵呵，比饭店的好吃一百倍。此款菜菜属于咸酸口感，肉的香与豆角的酸混合在一起，喜欢吃里面的瘦肉，更喜欢脆脆的豆角…………
76小龙女
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。 腐竹是豆制品的高档食品，营养价值极高，被人们广称为“素中之荤”，备受人们的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；具有清热润肺、止咳消痰的功效。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨
籣草児
作为80后上海人~锅贴是一种很普遍也很受欢迎的早餐 而上海的锅贴又与北方的不同 有自己的特色 很多人如同我一样 认为锅贴是很难做的 =。= 今天在老婆的强烈要求下 当作弥补七夕的早餐 我们尝试了在家做锅贴 最后大获成功 真的和我在外面吃的味道一样~除了少了肉冻
80后男下厨房
东北地方菜，采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条，味道独特。
林舒
浓浓的豆香味，清香扑鼻。
mengx
1猪肉切成小块后剁成肉末，加盐，酱油，胡椒粉，生粉拌匀。2把切好的胡萝卜粒和莲藕末，姜茸倒进肉末里，加生粉顺同一方向把所有材料搅拌均匀起劲。3沙锅里放一半的清水（要末过肉丸的三分二），加两片姜，烧快烧开的时候，把肉馅揉成个大肉丸放进锅里，用中上火炖25分钟左右。然后把肉丸捞起。4把洗好的小糖菜放进刚才的肉汤里（加点盐和油）焯熟捞起摆在一个大碗里。然后把肉丸放在菜上，淋上一点肉汤就可以上桌了。小窍门如果不讲究摆盘效果，把小塘菜换成大白菜，会更好吃。
乐逍遥
1猪肉馅放入葱花和姜末酱油盐拌均，加入一点色拉油在伴一下，红辣椒用料理机打碎。蒜切成蒜末。2锅中放油加热在放入姜片猪肉馅炒出香味，放入红辣椒碎和米醋，白糖，炒一会放入一点盐。小火炖上15分钟，最后把蒜末放进锅中，在炖1分钟即可。。。。《喜欢吃甜的可以多放一点白糖》。3猪肉辣椒酱甜中带着微辣和蒜香，真的是特别好吃，吃到嘴里回味无穷。
805750984
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
1腐竹用温开水泡发，洗净、切段；韭苔洗净切段；红椒、洋葱、姜、蒜均切丝；猪肉切丝用淀粉、盐拌匀。2锅中油烧热，猪肉丝滑散，盛起备用。3锅中余油，爆香姜、洋葱。4下入腐竹翻炒，加入盐、胡椒炒匀。5倒入肉丝炒匀。6加入韭苔，炒匀。7下红椒和余下的洋葱丝，炒匀。8调好味即可盛起。
籣草児
1糯米提前5小时泡好，洗净、沥干水份；豆腐装入一容器，用重物压出水份 黑豆洗净，装入豆浆机，加入适量凉水打制豆浆2豆浆打好，取黑豆渣3猪肉剁成茸，姜葱切细末4豆腐捏碎，加入黑豆渣5加入肉茸、姜葱末、淀粉、盐、胡椒6沥干的糯米倒入豆腐中，一起拌匀7用手将糯米团成丸子8做好的丸子放入锅中，水开后，蒸15分钟即可9酥心糖剥去包装，捏碎备用10糯米粉倒入锅中11将豆浆倒入糯米粉中，混合、调匀12煮制调好的粉浆，中途需不停地搅动，以免糯米粉粘锅13加入酥心糖，继续煮14粉浆稍粘稠时，加入黑芝麻
籣草児
灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
kiss战女
雪菜在北方称为“雪里蕻”，它含有人体所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纤维、钙、铁和维生素等，具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的
潜心入静
梅菜冬菇蒸肉饼是一道简单而美味的菜，连我这种吃饭比较少的人都可以吃一碗多。
88年的小厨娘
青椒买了两三天了，今天买一些肉和它一起炒。
88年的小厨娘
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
