浇汁香菇青菜——健康快手菜

点击查看大图

1.青菜用盐水洗净，香菇提前泡发。生抽同少量淀粉，白糖，清水调成汁备用。

点击查看大图

2.锅里清水烧开，放香菇入锅烫3分钟。

点击查看大图

3.放青菜烫2分钟，主要是烫青菜头，可以用筷子夹起青菜尾部，以免叶子烫过了。将烫好的青菜、香菇摆盘。

点击查看大图

4.起油锅，倒少量油，爆香姜末、蒜末。

点击查看大图

5.将调好的汁倒入锅里，烧开后熄火。

点击查看大图

6.将烧开后的汁浇在香菇青菜上即可。