醪糟荸荠丸子

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1.鲜肉洗净

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2.切碎

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3.剁碎

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4.尽量碎一些

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5.刀间距尽量小

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6.加入辅料

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7.搅匀

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8.姜末要细

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9.荸荠去皮

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10.切碎，不要过碎，加入肉馅拌匀

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11.准备醪糟

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12.肉丸团好在醪糟中滚一下

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13.摆好

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14.隔水蒸十五分钟出锅

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15.撒点青菜叶就OK了