杏鲍菇炒五花肉

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1.原料如图所示。

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2.五花肉切薄片，用生抽腌制片刻。杏鲍菇斜刀切片。青椒，大蒜切片。指天椒切粒。

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3.锅中倒少许油烧热，煸炒五花肉至出油，呈金黄色。加入蒜片，继续翻炒。

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4.加入杏鲍菇，继续翻炒。炒至杏鲍菇发软时，调入盐，翻炒均匀。

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5.放入青椒片和指天椒。

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6.待青椒片断生，放少许鸡粉调味即可。