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做这一款“目字”饼干，就想到小时候刚上一年级，老师教的“日”字和“目字”这两个文字就隔两天教的。每当老师说写“目”字我就写成“日”字，写“日”字时候就写“目”，总之是把老师气得不行了。每次都要罚抄两页，可是还是记不住，分不清（有点笨）就这样被罚了3次。老师是隔壁家的邻居，妈妈就去请教老师有什么好方法可以把这两个字分清楚。老师就说了一句：“一日二目”。这下妈妈回来就把认这两个字的方法写在本子上，让我分清它两的区别了。有的时候就算是囧事，回忆起来也很美好。
点击查看大图1.香草面团：黄油90克 糖粉60克 普通面粉90克 香草精3滴 鸡蛋液半个 泡打粉1.5克可可面团：黄油90克 糖粉60克 普通面粉60克 可可粉15克 鸡蛋液半个 泡打粉1.5克
点击查看大图2.香草面团做法：黄油温室软化后，加入60克的糖粉搅拌均匀无需打发。
点击查看大图3.加入半个鸡蛋液（要分两次加直到蛋油不分离再加下一次），搅拌均匀也无需打发。
点击查看大图4.倒入3滴香草精，搅拌均匀还是无需打发
点击查看大图5.现在加入过筛好的90克普通面粉，用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团
点击查看大图6.可可面团的做法：重复3到5的步骤（把剩下的材料拿来做可可面团）筛入可可粉和普通面粉，用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。
点击查看大图7.把做好的两个面团分别用袋子装起来，放进冰箱冷冻20分钟 ，待干爽了再拿出来操作。
点击查看大图8.冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上，擀成厚度约为1CM的长方形（可可面团也重复同样的步骤）
点击查看大图9.在可可面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂，把它切成1CM宽的长条。
点击查看大图10.另取一块香草味面团，擀成厚度约0.2cm的面团包起切好的长条，把面团放进冰箱冷冻室，冷冻半个小时直到变硬。
点击查看大图11.冻硬的面团切成厚度为0.5CM的小饼干
点击查看大图12.切长方形的时候有一些边角料这个不要浪费，把它搓长条。
点击查看大图13.左手往上搓，右手往下搓。就变成了扭结条了。
点击查看大图14.把目字饼干放在烤盘上，也有不包边的（不过这个烤出来有点像肉渣）
点击查看大图15.扭条结也来一个大集合
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
