青炒紫眉豆

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1.备紫峨豆和辣椒，。

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2.峨眉豆切块，辣椒切碎。

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3.热锅热油下入切好的紫峨眉豆和辣椒炒匀。

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4.放点盐炒匀。

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5.再放进咖喱炒匀。

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6.放清水少许。

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7.将峨眉豆煮熟煮软。

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8.调入调味鲜和生的炒匀即可装盘。

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9.炒好的峨眉豆。