肉片炒豆皮

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1.准备原料。

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2.五花肉切片，豆皮切条加少许盐用开水泡一会。

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3.炒锅放油把五花肉煸炒到发白，出油。烹少许醋，白酒去腥。

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4.加西芹，盐，老抽调味略炒。

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5.加开水，放入豆皮焖煮10分钟。

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6.豆皮入味，肉片软烂后关火，淋少许香油出锅。