葱油饼

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1.备面粉。

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2.葱洗净。

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3.面粉加清水，和成面团。

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4.加盖，饧发20分钟。

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5.葱切成葱花，置盘中，加香油。

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6.加盐。

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7.放味精，调制成葱花馅。

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8.将面团分成四个大小均匀的面剂子。

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9.取一面剂子搓成条状。

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10.用擀面杖擀成长方形，将葱花馅均匀抹在面上。

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11.两面对折。

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12.三分之一处横折。

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13.三分之二处再折。

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14.依次做好葱花饼。

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15.平底锅放入少量油，将饼放入锅内烙制。

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16.烙制过程中保持小火。

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17.翻过烙制另一面，至双面成金黄色、成熟即可。食用时切开。