飞饼版 紫薯芝士蛋挞 超简单

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1.飞饼解冻， 裹成如图两张棍状的圆柱体； 冷柜冷冻10分钟，以方便切块

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2.每个飞饼圆柱，切成大约3个剂子

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3.将每个剂子擀成圆饼，放入蛋挞模具中，用手随着模具形状捏成厚薄均匀的薄片

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4.每个蛋挞模具中放入大约三颗紫薯颗粒。 紫薯需要预先用白水煮熟沥水代用

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5.蛋挞水的做法： 牛奶100克， 糖粉50克，奶粉70克， 用搅拌器搅拌均匀； 加入早餐奶酪，用搅拌器搅拌均匀；用滤网过滤蛋挞水，倒入磨具中， 大约9成满即可

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6.烤箱200度预热10分钟； 将蛋挞放入烤箱，200度上下档，烘烤20分钟即可