美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕

点击查看大图

1.桃酥放食品袋里碾碎

点击查看大图

2.碾成粉末状

点击查看大图

3.黄油隔水软化

点击查看大图

4.软化的黄油和桃酥末拌匀

点击查看大图

5.放在蛋糕模子里压实【模子底铺油纸】

点击查看大图

6.2片吉利丁片放冷水泡软

点击查看大图

7.奶油奶酪软化

点击查看大图

8.打成顺滑无颗粒状

点击查看大图

9.淡奶油加糖打发

点击查看大图

10.把打发的淡奶油倒入奶油奶酪里拌匀

点击查看大图

11.吉利丁隔水软化

点击查看大图

12.吉利丁隔水软化

点击查看大图

13.融化的吉利丁

点击查看大图

14.软化的吉利丁倒入奶油奶酪和奶油混合物

点击查看大图

15.拌匀后倒入草莓果酱

点击查看大图

16.再把剩下的1片吉利丁软化后倒入

点击查看大图

17.摆上珍珠果

点击查看大图

18.把草莓果酱液倒入

点击查看大图

19.冷藏入冰箱，表面果胶凝固即可