点击查看大图1.猪蹄洗干净,顺着师傅斩好的纹路将它切好小块;
点击查看大图2.锅里烧开水,再先将猪蹄放入煮开;
点击查看大图3.煮5分钟左右,猪蹄里的污血会被逼出来;
点击查看大图4.用清水冲干净;
点击查看大图5.然后泡在凉水中10分钟左右,这样会让煮好后的猪蹄口感更好不油腻.控干水分备用;
点击查看大图6.浸泡好的黄豆也准备好;
点击查看大图7.锅中热油,放入冰糖碎;
点击查看大图8.转中小火,待冰糖变焦黄色,开始冒泡泡;
点击查看大图9.倒入控干水分的猪蹄,翻炒,使其均匀地裹上焦糖色;
点击查看大图10.接着调入生抽,老抽,料酒,翻炒均匀;
点击查看大图11.再倒入黄豆,蒜,姜,再翻炒一会儿;
点击查看大图12.最后倒入与原料持平的清水,加锅盖,烧开后转中小火,焖45分钟左右至猪蹄软烂,再根据个人口味加入盐和鸡粉,这道菜就完成啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女