炒三丝

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1.把猪肉洗干净。

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2.把瘦肉切成丝。

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3.用黄酒，酱油，淀粉抓匀。

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4.土豆洗干净。

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5.削皮。

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6.切丝。

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7.用凉水冲洗几次。

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8.葱姜蒜切沫，红辣椒切圈。

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9.锅里热油，炒肉。

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10.放葱姜蒜。

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11.放胡萝卜跟土豆丝。

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12.放辣椒。

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13.放盐。

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14.放酱油。

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15.放鸡精炒匀即可。