咖喱皮蛋三丁

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1.备茄丁，皮蛋丁，红萝卜丁，咖喱。

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2.锅里放油烧热倒进茄丁和红萝卜丁，再放点辣椒提辣。放点盐入味，。

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3.炒片刻后放进一小块咖喱，

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4.放点清水将咖喱煮化。

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5.等萝卜丁熟时倒进皮蛋丁炒匀。

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6.出锅时放点味精提鲜即可。

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7.炒好的三丁。