炝峨眉豆

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1.备峨眉豆，。

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2.锅里放清水和盐烧开，下入洗好的峨眉豆。

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3.将峨眉豆焯熟。

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4.备调汁。

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5.焯熟的峨眉豆沥水后装盘，。

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6.淋上备好的调汁，淋上香油即可。

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7.浇好调汁的峨眉豆。