全麦粉的面包,口感有点粗,从来就没有什么市场,唯有自产自销独自享受。所以基本上就没怎么做过粗粮面包。然而,有那么些果仁,不做做这全麦的果仁面包,真的有点……太可惜了。真是越看越诱惑,还是做个自己吃吧。表皮硬硬的,口感粗粗的。舍我其谁?把黄油换成了花生油,糖用了蜂蜜,水变化了牛奶,自己吃的货,想怎么折腾怎么折腾。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将葡萄干和樱桃干用白兰地浸泡1小时
点击查看大图3.沥干水分,备用
点击查看大图4.全麦粉,蜂蜜,盐,干酵母,牛奶,倒入面包桶
点击查看大图5.搅拌
点击查看大图6.略呈光滑面团时加入花生油
点击查看大图7.搅拌至能拉膜
点击查看大图8.加入果料
点击查看大图9.搅拌均匀,发酵约80分钟
点击查看大图10.面团涨至2倍大
点击查看大图11.取出,分割成2等分,松弛10分钟
点击查看大图12.擀成椭圆形
点击查看大图13.卷起
点击查看大图14.成为长约20厘米的橄榄形
点击查看大图15.放入烤盘,最后发酵30分钟
点击查看大图16.面团涨发
点击查看大图17.在表面划上交叉刀口,再发酵10分钟
点击查看大图18.表面喷水,放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤20分钟左右
点击查看大图19.表面金黄,出炉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿